Ингредиенттер:
1 кесе Чилка Мунг Дал (балама түрде толық ай пайдалануға болады)
1/4 кесе күріш
1 байлам ағартылған шпинат
Жасыл бұрыш (дәміне қарай)
1 Кішкентай зімбір тұтқасы
Криандр жапырақтары
Су (қажетінше)
Дәміне қарай тұз
1 кішкене пакет жеміс тұзы (Эно)
Қызыл чили ұнтағы
Тадка үшін:-
2 ас қасық май
Қыша тұқымы
Ақ күнжіт тұқымы
Шымшым Асафоетида ұнтағы (Хинг)
Карри жапырақтары
Ұсақталған кориандр
Үгітілген кокос

Әдісі:< br>Миксер құмырасына 1 кесе Chilka Moong Dal
және 1/4 кесе күрішті (3-4 сағатқа малынған) алыңыз
1 байлам ағартылған шпинат қосыңыз
Жасыл бұрышты қосыңыз (дәміне қарай)< br>Кішкене зімбір тұтқасын қосыңыз
кориандр жапырақтарын қосыңыз
Аздап су қосып, біркелкі қамырға ұнтыңыз
Дәміңізге қарай тұз қосыңыз
Майланған табақты және бумен пісіргішті дайын күйде ұстаңыз
1 кішкене қосыңыз Жеміс тұзының пакеті (Эно)
(Докланы топтамамен жасау үшін әрбір тали үшін жарты қамырға жарты пакет Эно пайдаланыңыз)
Қамырды майланған табаққа салыңыз
Қызыл чили ұнтағын себіңіз
Мұны сақтаңыз алдын ала қыздырылған бумен пісіргіште табақ
Қақпағын шүберекпен жабыңыз
Қатты отта 20 минут бумен пісіріңіз
Тадканы дайындаңыз:-
Табада 2 ас қасық май қыздырыңыз
Қыша дәндерін қосыңыз, Хинг , Карри Жапырақтары және Сафед Тил
Докланы төртбұрыштап тураңыз
Күзілген доклаға тадка құйыңыз
Түзілген кориандр жапырақтары мен үгітілген кокос жаңғағын безендіріңіз
Чатни қосылған керемет Мунг Дал мен Палак Докланы тамашалаңыз