Әдісі:< /p>

• Далды жақсылап жуып, шайыңыз. Барлық қоспаларды тастау үшін алақанды алақандарыңыздың арасына сүртуге тура келеді, сонымен қатар даль түсін аздап жоғалтады. Дәнді 3-4 рет жууға тура келеді, мен 3 рет шайдым.< /li>
• Дал жуып, суы мөлдір болғаннан кейін, суды сіңдіретіндей су қосыңыз да, кем дегенде 4-ке дейін жібітіңіз. 5 сағат немесе түнде.< /li>
• Дала суланған соң, артық суды төгіп тастаңыз да, енді үлкен кастрюльге даланы қосыңыз.< /li>
• Жеткінше су қосып, суды қайнатыңыз. .< /li>
• Енді отты бәсеңдетіп, 60-90 минут қайнатыңыз.< /li>
• Үстінен көбік пайда болады, алып тастаңыз.< /li>
• Бір рет. даль жақсы піскен, ол саусақтарыңыздың арасында оңай езіліп тұруы керек және дальдан крахмалды иістің ағып жатқанын сезінуіңіз керек.< /li>
• Тадканы дайындағанша пісіруді жалғастыруға болады. резервте қалдырыңыз.< /li>
• Сонымен қатар сіз қытырлақ пеште 4-5 ысқырық пісіруге болады және қысымды пештің талаптарына сәйкес азырақ су қажет болады.< /li>< /ul>

  tadka:< /p>

  • Кәстрөлге деси гей қосыңыз, енді зімбір сарымсақ пастасын қосыңыз. Баяу отта 2-3 минут пісіріңіз. Енді қызыл чили ұнтағын қосып, баяу отта бір минут пісіріңіз. Чилиді күйдірмеуді ұмытпаңыз.< /li>
  • Енді жаңа піскен қызанақ пюресін, дәміне қарай тұзды қосып, қызанақ өте жақсы піскенше және май шыққанша орташа және жоғары отта пісіріңіз.< /li>
  • Қазір баяу отта 30-45 минут пісіріңіз, соғұрлым ұзағырақ. Аралығымен араластыра беріңіз.< /li>
  • Дәлді өзіңіз қалаған консистенцияға дейін шайқау үшін немесе ағаш матаниді пайдаланыңыз. Неғұрлым көп езсеңіз, соғұрлым кілегейлі болады.< /li>
  • Шамамен 45 минуттан кейін қуырылған касури мети ұнтағын, бір шымшым гарам масала қосыңыз, ол міндетті емес, бірақ біз тұтас дәмдеуіштерді қолданбаймыз. Жақсылап араластырыңыз.< /li>
  • Енді отты ең төменгі деңгейге дейін азайтып, ақ сары май мен жаңа кілегеймен аяқтаңыз.< /li>
  • Ақырын араластырыңыз және 4-5 минут пісіріңіз.< /li>
  • Дал ұсынуға дайын.< /li>
  • Есіңде болсын, бұл бальзам өте тез қоюланады, сондықтан даль тым қою екенін сезінген сайын, ЫСТЫҚ су қосыңыз, су ыстық болуы керек екенін есте сақтаңыз, тіпті егер ол тым қою болса да. бұл дальді қайта қыздырғанда, ол салқындаған кезде, ол қатты қалың болады, консистенциясын ыстық сумен реттеңіз, қызмет ету алдында қайнатыңыз. Сәлем!< /li>< /ul>