Ингредиенттер:

• 1 кесе раги ұны
• 1/4 кесе күріш ұны
• 1/4 кесе жарма
• 1 майдалап туралған жасыл чили
• 1/4 дюйм майдалап туралған имбирь
• 1 кішкентай пияз майдалап туралған
• 1 ас қасық кориандр жапырақтары
• 1 ас қасық карри жапырақтары
• Дәміне қарай тұз
• 2 1/2 кесе су

Әдісі :

1. Ыдысқа раги ұнын, күріш ұнын және жарманы араластырыңыз.
2. Су, асафоетида, жасыл чили, имбирь, пияз, кориандр жапырақтары, карри жапырақтары мен тұз.
3. Қамыр біртекті болғанша жақсылап араластырыңыз.
4. Доса таваны қыздырып, қамырға толы шөмішті құйып, оны дөңгелек қозғалыспен жағыңыз.
5. Аздап май құйып, қытырлақ болғанша пісіріңіз.
6. Піскеннен кейін, чатни қосып ыстық етіп ұсыныңыз.