ТОСКАН ТАУЫҚ ҚҰРАМЫ:

• 2 үлкен тауықтың төс еті, екі есеге (1 1/2 фунт)
• 1 шай қасық тұз, бөлінген немесе дәміне қарай
• 1/2 шай қасық қара бұрыш, бөлінген
• 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы
• 2 ас қасық зәйтүн майы, бөлінген
• 1 ас қасық сары май
• 8 унция саңырауқұлақ, қалың кесілген
• 1/4 кесе кептірілген қызанақ (қапталған), суы сорылған және туралған
• 1/4 кесе жасыл пияз, жасыл бөліктер, туралған
• 3 түйір сарымсақ, ұсақталған
• 1 1/2 кесе қалың кілегей
• 1/2 кесе пармезан ірімшігі, ұсақталған
• 2 кесе жаңа шпинат