Көше стиліндегі тауық еті тәтті жүгері сорпасы – жүгері тәттілігі мен тауықтың жақсылығымен толтырылған классикалық үнді-қытайлық сорпа. Бұл оңай және дәмді сорпаны бірнеше минут ішінде жасауға болады, бұл оны жеңіл тағамға тамаша етеді. Міне, көше стиліндегі тамаша тауық етінен жасалған тәтті жүгері сорпасын дайындаудың құпия рецепті.

Ингредиенттер:

• 1 кесе қайнатылған және ұсақталған тауық еті
• ½ кесе жүгері дәндері
• 4 кесе тауық сорпасы
• 1 дюймдік имбирь, майдалап туралған
• 4-5 түйір сарымсақ, майдалап туралған
• 1-2 жасыл чилис, тілім
• 2 ас қасық соя соусы
• 1 ас қасық сірке суы
• 1 ас қасық чили соусы
• 1 ас қасық жүгері крахмалы, 2 ас қасық суда ерітілген
• 1 жұмыртқа
• Тұз, дәміне қарай
• Жаңа ұнтақталған қара бұрыш, дәміне қарай
• 1 ас қасық май
• Әсемдеу үшін туралған жаңа кориандр жапырақтары

< h2>Бағыттары:

1. Табада майды қыздырыңыз. Сарымсақ, имбирь және жасыл чилис қосыңыз. Олар алтын түске айналғанша қуырыңыз.
2. Одан кейін ұсақталған тауық еті мен жүгері дәндерін қосыңыз. 2-3 минут қуырыңыз.
3. Тауық сорпасын, соя соусын, сірке суын және чили соусын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және 5 минут қайнатыңыз.
4. Жүгері крахмалы қоспасын араластырыңыз. Сорпа аздап қоюланғанша қайнатыңыз.
5. Жұмыртқаны шайқаңыз және үздіксіз араластыра отырып, сорпаға ақырын құйыңыз.
6. Дәміңізге қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Тағы 1-2 минут қайнатыңыз. Қажет болса, кез келген дәмдеуішті реттеңіз.
7. Жаңа кориандр жапырақтарымен безендіріңіз.
8. Сорпаны сорпа ыдысына құйып, ыстық етіп беріңіз. Ләззат алыңыз!