Конус папри Дахи Чаат
- Ауа қуырғышта конусты дайындаңыз:
- Маида (әмбебап ұн) 2 & ½ кесе
- Гималай қызғылт тұзы 1 шай қасық
- Аджвайн ( Қарақұмық тұқымы) ½ шай қасық
- Зера (Зире тұқымы) 1 шай қасық
- Лал майы (Қызыл бұрыш) ұсақталған ½ шай қасық
- Ги (Ашық сары май) 1 ас қасық< /li>
- ½ кесе су немесе қажетінше
- Пісіру майы
- Мити Чатниді дайындаңыз:
- Гурр (Жагри) 1 кесе
- li>
- Гималай қызғылт тұзы ¼ шай қасық немесе дәміне қарай
- Саунф (аскөк тұқымы) ұсақталған ½ шай қасық
- Адрак ұнтағы (имбирь ұнтағы) ½ ас қасық
- Жүгері ұны ½ ас қасық немесе қажетінше
- Су ¾ кесе
- Дахи Чана Чаатын дайындаңыз:
- Чанай (ноқат) қайнатылған 2 кесе < li>Пяз (пияз) туралған ½ кесе
- Таматар (қызанақ) туралған ½ кесе
- Хари майы (жасыл бұрыш) туралған 3-4
- Лимон шырыны 3 ас қасық
- Кала намак (Қара тұз) ¼ шай қасық
- Чат масала ½ ас қасық
- Лал мирч (Қызыл бұрыш) 2 шай қасық
- Дахи (Йогурт) қою және көпіртілген ¾ кесе
- Хара дхания (жаңа кориандр) туралған уыс