Классикалық сиыр еті бұқтырылған рецепті үшін ингредиенттер:

• 1/4" кең жолақтарға туралған 6 унция қалың кесілген бекон
• 2 - 2 1/2 фунт сүйексіз сиыр еті кесілген және 1 дюймдік кесектерге кесілген патрон немесе жақсы сапалы бұқтырылған ет
• Дәміне қарай тұз және ұнтақталған қара бұрыш
• 1/4 кесе әмбебап ұн
• 2 шыныаяқтар жұмсақ қызыл немесе пинот нуар сияқты жақсы қызыл шарап (жоғарыдағы ескертпені қараңыз)
• 1 фунт қалың кесілген саңырауқұлақтар
• 4 үлкен сәбіз аршылған және 1/2 дюймдік қалың бөліктерге кесілген
• li>
• 1 орташа сары пияз туралған
• туралған 4 түйір сарымсақ
• 1 ас қасық томат пастасы
• 4 кесе натрий аз сиыр сорпасы немесе сиыр етінің сорпасы
• li>
• 2 лавр жапырағы
• 1 шай қасық кептірілген тимьян
• 1 фунт кішкентай картоп жаңа картоп немесе жарты немесе төртке кесілген саусақ