Ингредиенттер:
-Алау (картоп) ½ кг
-Пяз (пияз) 1 орта
-Сиыр еті (тарш) ½ кг
-Нан тілімдері 2
-Ұсақталған жаңа ақжелкен ¼ кесе
-кептірілген жалбыз жапырақтары 1 & ½ ас қасық
-Дарчини ұнтағы (даршын ұнтағы) ½ шай қасық
-Гималай қызғылт тұзы 1 шай қасық немесе дәміне қарай
-Зера ұнтағы (Зире ұнтағы) 1 шай қасық
-Кали майы (қара бұрыш ұнтағы) 1 шай қасық
-Аспаздық май 1 ас қасық
-Анда (Жұмыртқа) 1
-Қуыруға арналған ас майы

>Бағыттары:
-Муслин матасына картопты, пиязды үккіштен өткізіп, толығымен сығып алыңыз.
-Сиыр еті, нан тілімдерін (жиектерін кесіңіз) қосып, жақсы араласқанша араластырыңыз.
-Жаңа ақжелкенді қосып, жақсылап араластырыңыз.
-Кептірілген жалбыз жапырақтарын, даршын ұнтағын, қызғылт тұзды, зире ұнтағын, қара бұрыш ұнтағын, ас майын қосып, 5-6 минут жақсылап араластырыңыз.
-Жарнама...