Керала стиліндегі оңай тауық карри рецепті
- Тауық еті (ചിക്കൻ) - 1200г (тазаланған)
- Пісіруге арналған май (എണ്ണ) - 4 ас қасық
- Пияз (സവോള) - 40 м/м мөлшерінде
- Жасыл бұрыш (പച്ചമുളക്) - 2 дана
- Зімбір-сарымсақ пастасы ്ചത്) - 2 ас қасық
- Тұз (ഉപ്പ്) - 1½ шай қасық< /li>
- Туркума ұнтағы (മഞ്ഞൾപൊടി) - ¼ шай қасық
- Кишиш ұнтағы (മല്ലിപ്പൊിപ്പൊിപ്പൊിപ്പടി -ടടി (ടടി) - ¼ шай қасық കുപൊടി) - ¾ ас қасық
- Тауық Масала (ചിക്കൻ മസാല) - 1 ас қасық
- Қызанақ (തക്കാളി) - 1 жоқ
- Су (3 വ്െ1 ്൴) li>Карри жапырақтары (കറിവേപ്പില) - 2 бұтақтар
- Қара бұрыш ұнтағы (കുരുമുളക് പൊടടി) - ½/Tea