Ингредиенттер: - 2 үлкен картоп, пісірілген және езілген - 2 кесе бидай ұны - 1 шай қасық зімбір-сарымсақ пастасы - 1 ас қасық май - 1 шай қасық зире тұқымы - дәміне қарай тұз - қуыруға арналған май Рецепт үшін картоп пюресін біріктіруден бастаңыз. және бидай ұны. Ұн қоспасына зімбір-сарымсақ пастасын, зире тұқымын және дәміне қарай тұзды қосып, қамыр илеңіз. Қамыр дайын болғаннан кейін, кішкене бөліктерді алып, орташа қалыңдықта жайыңыз. Осы оралған бөліктерді кішкене дөңгелек пішіндерге кесіңіз және оларды самса пішініне бүктеңіз. Осы самсаларды қызарғанша қуырыңыз. Артық майды ағызып, өзіңіз таңдаған чатнимен ыстық ұсыныңыз!