Ингредиенттер:
-Сүйегі жоқ тауық еті ½ кг
-Қара соя соусы 1 & ½ ас қасық
-Зәйтүн майы 2 ас қасық
-Паприка ұнтағы 2 шай қасық
-Кали мирч ұнтағы (Қара бұрыш ұнтағы) ½ шай қасық
-Лехсан пастасы (Сарымсақ пастасы) 1 ас қасық
-Кептірілген орегано 1 шай қасық
-Кептірілген ақжелкен ½ шай қасық
-Кептірілген тимьян ½ шай қасық
>-Намак (тұз) 1 шай қасық немесе дәміне қарай
-Лал майшағы (қызыл чили) ұсақталған 1 шай қасық
-Құрғақ сүт 1 & ½ ас қасық
-Пармезан ірімшігі 2 & ½ ас қасық (қалау бойынша)
-Саунф (аскөк тұқымы) ұнтақ ½ шай қасық
-Қуыруға арналған май

Бағыттары:
-Усақтағышта тауық етінің сүйексіз текшелерін, қою соя соусын, зәйтүн майы, паприка ұнтағы, қара бұрыш ұнтағы, сарымсақ пастасы, кептірілген орегано, кептірілген ақжелкен, кептірілген тимьян, тұз, ұнтақталған қызыл чили, құрғақ сүт ұнтағы, пармезан ірімшігі ұнтағы, аскөк тұқымдары және жақсы араласқанша ұсақтаңыз (біркелкі консистенция болуы керек).

-Жұмыс бетіне жабыстыратын пленканы салыңыз.
-Қолыңызды маймен майлаңыз, тауық етінің қоспасын алыңыз да, ораңыз.
-Тамақ пленкасының үстіне қойып, орап, орап, шеттерін байлаңыз (6 жасайды).
-Қайнаған суға, дайын шұжықтарды құйыңыз және 8-10 минут қайнатыңыз, содан кейін дереу мұздатылған суға 5 минут қайнатыңыз, содан кейін жабысқақ пленканы алыңыз.
-Сақтауға болады. мұздатқышта 1 айға дейін.
-Қуыруға немесе гриль табаға май құйып, шұжықтарды қызарғанша қуырыңыз.