Ет толтырылған картоп құймақтары
- Тағамдық май 2 ас қасық
- Пяз (пияз) туралған 1 үлкен
- Адрак лехсан пастасы (имбирь сарымсақ пастасы) 1 ас қасық
- Сиыр еті (Сиыр еті) ½ кг
- Лал майы (Қызыл бұрыш ұнтағы) 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Қуырылған және ұсақталған Зера (Зире) 1 шай қасық
- Кали мирч (Қара бұрыш) ұсақталған 1 шай қасық
- Намак (тұз) 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Хара дхания (жаңа кориандр) туралған 2-3 ас қасық
- Аало (Картоп) қайнатылған 700 г
- Махан (Сары май) 1 & ½ ас қасық
- Анда (Жұмыртқа) 1
- Лехсан ұнтағы (Сарымсақ ұнтағы) ½ ас қасық
- li>
- Паприка ұнтағы 1 шай қасық
- Кали мирч ұнтағы (қара бұрыш ұнтағы) 1 шай қасық
- Намак (тұз) 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Маида (Әмбебап ұн) ¾ кесе
- Қуыруға арналған май
- Қуыруға арналған табаға май, пияз және бір минут қуырыңыз.< /li>
- Зімбір сарымсақ пастасын қосып, жақсылап араластырып, 1-2 минут пісіріңіз.
- Сиыр етін қосып, түсі өзгергенше жақсылап араластырыңыз да, қатты отта кепкенше пісіріңіз (шамамен 8). -10 минут).
- Қызыл бұрыш ұнтағын, зире дәндерін, ұнтақталған қара бұрышты, тұзды қосып, жақсылап араластырып, 4-5 минут пісіріңіз.
- Жаңа кориандрді қосып, жақсылап араластырыңыз және суытыңыз.
- Ыдысқа картопты салып, езгіштің көмегімен жақсылап еземіз.
- Сары май, жұмыртқа, сарымсақ ұнтағы, паприка ұнтағы, қара бұрыш ұнтағы, тұз қосыңыз. ,қасықтың көмегімен жақсылап араластырыңыз және езіңіз.
- Әмбебап ұнды қосып, жақсы араласқанша араластырыңыз да, бір жаққа қойыңыз.
- Жұмыс бетінде құрғақ ұнды сүртіңіз, аз мөлшерде ұн қосыңыз. картоп қоспасын және майланған қасықтың көмегімен жайыңыз, ортасына фарш салмасын (1 ас қасық) салып, пирожный жасау үшін барлық картоп қоспасын жинаңыз, құрғақ ұнды сүртіңіз және құймақ жасау үшін майланған қолдармен ақырын тегістеңіз (6 құрайды). -7).
- Қуыруға арналған табада майды қыздырып, құймақтарды екі жағынан алтын түске дейін баяу отта қуырыңыз.
- Қайратпен ұсыныңыз және жаңа ақжелкен/кориандрмен безендіріңіз.< /li>
- Тағамдық май 2 ас
- Пяз (Пияз) туралған 1 үлкен
- Адрак лехсан пастасы ( Имбирь сарымсақ пастасы ) 1 ас қасық
- li>
- Сиыр еті (сиыр еті) ½ кг
- Лал майы (Қызыл бұрыш ұнтағы) 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Қуырылған және ұсақталған Зера (Зире тұқымы) 1 шай қасық
- Кали мирч (Қара бұрыш) ұсақталған 1 шай қасық
- Намак (тұз) 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Хара дхания (жаңа кориандр) туралған 2-3 ас қасық
- Аало (картоп) қайнатылған 700 г
- Махан (сары май) 1 & ½ ас қасық
- Анда (жұмыртқа) 1
- Лехсан ұнтағы ( Сарымсақ ұнтағы) ½ ас қасық
- Паприка ұнтағы 1 шай қасық
- Кали мирч ұнтағы (қара бұрыш ұнтағы) 1 шай қасық
- Намак (тұз) 1 шай қасық немесе дәміне қарай< /li>
- Маида (Әмбебап ұн) ¾ кесе
- Қуыруға арналған май