Ингредиенттер:

• Үгітілген Моцарелла ірімшігі 120г
• Ольпердің Чеддер ірімшігі үгітілген 120г
• Лал мирч (Қызыл чили) ұсақталған ½ шай қасық
• li>
• Маринадталған жалапено туралған 4 ас қасық
• Сиыр еті (тартқыш) майсыз 500г
• Адрак лехсан пастасы (имбирь сарымсақ пастасы) 1 ас қасық
• Гималай қызғылт тұз ½ шай қасық немесе дәміне қарай
• Паприка ұнтағы ½ шай қасық
• Кали мирч ұнтағы (қара бұрыш ұнтағы) 1 шай қасық
• Зера ұнтағы (зире ұнтағы) 1 шай қасық< /li>
• Нан үгіндісі 4 ас қасық
• Анда (жұмыртқа) 1
• Хара дхания (жаңа кориандр) бір уыс туралған
• Қуыруға арналған май

Бағыттары:

• Ыдыста моцарелла ірімшігі, чеддар ірімшігі, ұнтақталған қызыл чили, маринадталған жалапеноны қосып, жақсылап араластырыңыз.
• Бір ыдысты алыңыз. аз мөлшерде қоспаны (25-30 г), кішкене пирожкилер жасап, бір жаққа қойыңыз.
• Ыдысқа сиыр еті, зімбір сарымсақ пастасы, қызғылт тұз, паприка ұнтағы, қара бұрыш ұнтағы, зире ұнтағы, нан үгіндісін қосыңыз. , жұмыртқа, жаңа кориандр және жақсы араласқанша араластырыңыз және 30 минут бойы маринадтаңыз.
• Қоспаның аз мөлшерін (60 г) алып, алақаныңызға жайыңыз, ірімшікті жалапено пирогын салып, кабаб жасау үшін жақсылап жабыңыз. өлшемдері бірдей.
• Қуыруға арналған табада майды қыздырып, екі жағынан баяу отта қуырып, қызарғанша (8-10 құрайды) және үстелге қызмет етіңіз!