Ингредиенттер Зімбір сарымсақ пастасы үшін 6-7 сарымсақ түйіршіктері 1 дюймдік зімбір, қабығы аршылған, кесілген, кесілген 2-3 жасыл чили, аз ащы, हरी मिर्च Дәміне қарай тұз, नमक स्वादअनुसार Dhaba Style Mix Veg үшін 1 ас қасық май, апельсин 1 шай қасық зире тұқымы, апельсин Дайын зімбір сарымсақ пастасы, तैयार किया हुआ अदरक लहसुन का पेससि 3 орташа өлшемді пияз, туралған, ірімшік ½ ас қасық гей, घी 1 ½ ас қасық кориандр ұнтағы, ірімшік. ½ шай қасық куркума ұнтағы, апельсин 1 шай қасық Кашмир қызыл чили ұнтағы, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 3 орташа өлшемді қызанақ, туралған, кесілген 1 шай қасық май, май ¼ кесе су, पानी 1 орташа өлшемді сәбіз, текшелерге кесілген, ірімшік Кішкентай су, पानी 2 ас қасық жаңа жасыл бұршақ, हरे मटर ⅓ кесе Саңырауқұлақ, төрттен кесілген, मशरूम ½ кесе гүлді қырыққабат, гүл шоқтары, қырыққабат ¼ кесе су, पानी 10-15 француз бұршақтары, ұсақ туралған, फ्रेंच बींस Кішкентай су, पानी 2-3 ас қасық Панир, кішкене текшелерге кесілген, पनीर ¼ шай қасық құрғақ ақжелкен жапырақтары, ұсақталған, कसूरी मेथी 1 ас қасық сары май, текше, қайнатпа Гарнир үшін Панир, үгітілген, кесілген Бір шымшым құрғақ ақжелкен жапырақтары, ұсақталған, कसूरी मेथी кориандр бұтағы, धनिया पत्ता Дайындау уақыты 10-15 минут Пісіру уақыты 25-30 минут 2-4 ұсыныңыз Процесс Зімбір сарымсақ пастасы үшін Миномет пестильінде дәміне қарай сарымсақ, имбирь, жасыл чили және тұз қосыңыз. Тегіс пастаға ұсақтап, әрі қарай пайдалану үшін оны бір жаққа қалдырыңыз. Dhaba Style Mix Veg үшін Таяз кадай немесе хандиде қызған кезде май қосыңыз, зире дәндерін қосып, жақсылап шашыратыңыз. Зімбір сарымсақ пастасын қосып, жақсылап қуырыңыз. Пиязды қосып, қатты отта 10-12 секунд араластырыңыз, содан кейін май қосып, біраз уақыт қуырыңыз. Пияз қызарған соң кориандр ұнтағын, куркума ұнтағын қосып, бір минут қуырыңыз. Енді кашмир қызыл чили ұнтағын, қызанақты қосып, жақсылап қуырыңыз. Масала піскеннен кейін су құйып, оны 5 минут пісіріңіз. Енді сәбізді қосып, қуырыңыз, сәбіз піскеннен кейін, жасыл бұршақ, саңырауқұлақ, француз бұршақтары, гүлді қырыққабат, су қосып жақсылап араластырыңыз, қақпағын жауып, біраз уақыт пісіріңіз. Панирді, кептірілген ақжелкен жапырақтарын, сары майды қосып, жақсылап араластырыңыз. Көкөністер дұрыс пісірілгеннен кейін. Оны қызмет көрсететін ыдысқа ауыстырыңыз. Үгітілген панирмен, кептірілген фенугрек жапырақтарымен және кориандр бұтағымен безендіріңіз. Ротимен ыстық ұсыныңыз.