Бір табада пісірілген ноқат пен көкөніс рецепті
- Ингредиенттер:
✅ 👉 ПІСІРУ ТАҒЫСЫНЫҢ ӨЛШЕМІ: 9 X13 дюйм
1 кесе көкөніс сорпасы/сорп
1/4 кесе паста/томат пюресі
1/2 шай қасық куркума
1/4 шай қасық кайен бұрышы
500 г сары картоп (Юкон алтыны) – текшелерге кесіңіз
2 кесе пісірілген ноқат (төмен натрий)
1+1/2 ас қасық сарымсақ – Ұсақ туралған
250 г Қызыл пияз – 2 кішкентай немесе 1 үлкен қызыл пияз – 3/8 дюйм қалың тілімдерге кесілген
200 г шие немесе жүзім қызанақтары
200 г жасыл бұршақ – 2+1/2 дюйм ұзын бөліктерді кесіңіз< br>Дәміне қарай тұз
3+1/2 ас қасық зәйтүн майы
Гарнир:
1 ас қасық ақжелкен – майдалап туралған
1 ас қасық жаңа аскөк – ҚОСЫМША – ақжелкенмен ауыстырыңыз
1 ас қасық зәйтүн майы (мен органикалық суық сығымдалған зәйтүн майын қостым)
Дәміне қарай жаңадан ұнтақталған қара бұрыш - Әдісі:
Мұқият жуыңыз. көкөністер. Көкөністерді дайындаудан бастаңыз. Картопты текшелерге кесіңіз, жасыл бұршақты 2+1/2 дюймдік кесектерге кесіңіз, қызыл пиязды 3/8 дюймдік қалың тілімдерге кесіңіз, сарымсақты майдалап тураңыз. 1 банка пісірілген ноқат НЕМЕСЕ 2 кесе үйде пісірілген бұршақты төгіп тастаңыз.
ПЕШТІ 400 F дейін алдын ала қыздырыңыз.
Тазалау үшін - Ыдысқа паста/қызанақ пюресі, көкөніс сорпасы/сорпа, куркума қосыңыз. және каенн бұрышы. Дәмдеуіштер жақсы араласқанша мұқият араластырыңыз. Бір жағына қойыңыз.
9 x 13 дюймдік пісірме табаққа картоп сыналарын салып, жайыңыз. Содан кейін пісірілген ноқат, қызыл пияз, жасыл бұршақ және шие қызанақтарымен қабаттаңыз. Тұзды барлық көкөніс қабаттарына біркелкі себіңіз, содан кейін қабатталған көкөністердің үстіне таңғышты біркелкі құйыңыз. Содан кейін зәйтүн майын себіңіз. Көкөністердің үстіне пергамент қағазын салып, содан кейін алюминий фольгамен жабыңыз. ОНЫ ЖАҚСЫ ЖАБУ.
Оны алдын ала қыздырылған пеште 400 F температурада 50 минут немесе картоп піскенше пісіріңіз. Содан кейін пештен пісіру табағын алып, алюминий фольга/пергамент қағазының жабынын алыңыз. Оны тағы 15 минут бойы Ашық күйде пісіріңіз.
Пештен шығарып, торға қойыңыз. Туралған ақжелкен немесе/және аскөк, қара бұрыш және зәйтүн майын себіңіз. Оған жұмсақ араластырыңыз. Қытырлақ нанның немесе күріштің немесе/және жасыл салаттың бір жағымен ыстық күйде қызмет етіңіз. Бұл 4-5 порцияны құрайды. - МАҢЫЗДЫ КЕҢЕСТЕР:
КӨКӨНІСТЕРДІ ҰСЫНЫЛҒАН ТӘРТІП БОЙЫНША ҚАБАТТАҢЫЗ, СЕБЕБІ БҰЛ ЕҢ ЖАҚСЫ ӘСІМІ.