Ингредиенттер:

• 2 орташа баклажан
• 3 қызанақ
• 1 пияз
• 1 түйір сарымсақ
• 1 ас қасық томат пастасы
• 3 ас қасық зәйтүн майы
• Ұсақталған қызыл бұрыш
• Тұз
• Ақжелкен

Бастау үшін 2 орташа баклажаны ұзынынан кесіп, пеште қуырыңыз.

Осы уақытта бөлек табада 1 туралған пиязды және ұсақталған сарымсақ түйірін зәйтүнмен қуырыңыз. май.

Баклажандар қуырылғаннан кейін, пияз бен сарымсақ қоспасы бар табаға олардың целлюлозасын қосыңыз. 1 ас қасық томат пастасын, 3 туралған қызанақты қосып, жақсылап араластырыңыз. 5 минут пісіріңіз.

Дәміне қарай тұз бен ұсақталған қызыл бұрышты дәмдеңіз. Үстелге қояр алдында қоспаны суытыңыз.

Ақжелкенмен безендіріп, пита чипсы немесе шелпекпен үстелге ұсыныңыз!