bahan Kanggo godhok mie 2 bungkus mie 2 liter banyu 2 tablespoons saka uyah 2 tablespoons saka lenga Kanggo Chow Mein 2 tablespoons saka lenga 2 bawang bombay medium - ngiris 5-6 cengkeh bawang putih - disigar 3 cabe ijo seger - disigar 1 inch jahe - disigar 1 mrico lonceng abang medium - julienned 1 mrico lonceng ijo medium - julienned ½ kubis medium - grated Mie godhok ½ sendhok teh saus cabe abang ¼ sendok teh kecap asin bawang bombay Kanggo campuran sauce 1 sendok teh cuka 1 sendhok teh saos cabe abang 1 sdt sambal ijo 1 sendhok teh kecap ½ sendhok teh gula bubuk Kanggo rempah-rempah bubuk ½ sdt garam masala ¼ sdt bubuk cabe abang Degi Garam kanggo rasa Kanggo campuran endhog 1 endhog ½ sdt saus cabe abang ¼ sendhok teh cuka ¼ sdt kecap asin Kanggo garnish bawang bombay Proses Kanggo godhok mie Ing panci gedhe, panasake banyu, uyah lan godhok, banjur tambahake mie mentah lan masak. Sawise masak, copot ing colander, olesake lenga lan disisihake kanggo digunakake mengko. Kanggo campuran sauce Ing mangkuk, tambahake cuka, saus cabe abang, saus cabe ijo, kecap asin, gula bubuk lan nyampur kabeh kanthi bener lan disisihake kanggo panggunaan mengko. Kanggo rempah-rempah bubuk Ing mangkok nambahake garam masala, bubuk cabe abang Degi, uyah lan nyampur kabeh, banjur disisihake kanggo digunakake mengko. Kanggo Chow Mein Ing wajan panas nambah lenga lan nambah bawang, jahe, papak, lombok ijo lan tumis sawetara detik. Saiki nambah mrico abang, mrico lonceng, kubis lan sauté kanggo menit ing geni dhuwur. Banjur tambahake mie sing wis digodhog, campuran saos sing wis disiapake, campuran rempah-rempah, saos cabe abang, kecap lan aduk nganti alus. Terusake masak sajrone menit, banjur mateni geni lan nambah bawang bombay. Sajikan langsung lan dekorasi karo bawang bombay. Kanggo campuran endhog Ing mangkuk, tambahake endhog, saus cabe abang, cuka, kecap asin lan nyampur kabeh kanthi bener lan gawe omelet. Banjur dipotong dadi potongan-potongan lan disajikake karo Chow mein kanggo ngowahi dadi chow mein endhog.