Bahan: kanggo santen krasan seger (kira-kira 800 ml)

Kelapa seger 2 cangkir

Banyu 2 cangkir + 3/4th - 1 cangkir

Cara:

Klapa seger diiris kasar lan ditransfer ing jar nggiling, bebarengan karo banyu, digiling nganti alus.

Gunakake ayak lan kain muslin, transfer tempel klapa ing kain muslin, remas kanthi apik kanggo ngetokake santen.

Salajengipun gunakake pulp kanthi dilebokake maneh ing toples nggiling, lan tambahake tambahan. banyu, baleni proses sing padha kanggo ngekstrak santen maksimal.

Santen krasan sing seger wis siap, iki bakal ngasilake kira-kira 800 ml santen. Sisihake kanggo digunakake kanggo nggawe khao swe.

Bahan: kanggo sup

Bawang 2 ukuran medium

Bawang putih 6-7 cengkeh

Jahe 1 inci

Lobak ijo 1-2 bh.

Batang ketumbar 1 sdm

Minyak 1 sdm

Bumbu bubuk :1. bubuk Haldi (Kunyit) 2 sdt. Lal mirch (Cabe abang) bubuk 2 sdt 3. Dhaniya (Ketumbar) bubuk 1 sdt 4. Jeera (jinten) bubuk 1 sdt

Sayuran:1. Farsi (kacang Perancis) ½ tuwung2. Gajar (Wortel) ½ cup3. Jagung bayi ½ tuwung

Stok sayur / banyu panas 750 ml

Gud (jaggery) 1 sdm

Uyah kanggo rasa

Besan ( glepung gram) 1 sdm

Santen 800 ml

Cara:

Ing toples nggiling tambahake bawang bombay, bawang putih, jahe. , lombok ijo & batang ketumbar, tambahi banyu sithik banjur giling dadi tempel sing alus.....