Bahan:

• 2 sendok teh lenga zaitun
• 1 sendok teh mentega (sampeyan bisa ngilangi mentega lan mung nggunakake lenga zaitun kanggo nggawe iki. vegan)
• 1 bawang bombay disigar
• uyah kanggo rasa
• 2 siung bawang putih disigar
• 1 capsicum cilik (lada paprika)
• 1/2 mrico ijo Turki (utawa chili ijo kanggo rasa)
• 1 sdm puree tomat
• 2 tomat parut
• 1/2 sdt ireng mrico
• 1/2 sendok teh serpihan mrico abang
• 1 sendok teh mint garing
• 1 sendok teh thyme garing
• jus lemon sing anyar diperes (minangka miturut rasa sampeyan)
• 1 lan 1/2 cangkir gandum bulgur kasar
• 3 cangkir banyu panas
• hias nganggo irisan parsley lan lemon sing disigar sacoro apik

Pilaf Bulgur Turki iki, uga dikenal minangka bulgur pilaff, bulgur pilavı, utawa pilau, minangka panganan pokok klasik ing masakan Turki. Digawe nggunakake gandum bulgur, sajian iki ora mung rasa sing luar biasa enak, nanging uga super sehat lan nutritious. Bulgur Pilavı bisa disedhiyakake karo pitik panggang, daging kofte, kebab, sayuran, salad, utawa mung nganggo saus yogurt herbal.

Miwiti kanthi panas lenga zaitun lan mentega ing wajan. Tambah bawang sing disigar, uyah, bawang putih, capsicum, mrico ijo, tomat puree, tomat parut, mrico ireng, serpihan mrico abang, mint garing, thyme garing, lan jus lemon anyar kanggo rasa. Banjur nambah gandum bulgur kasar lan banyu panas. Dekorasi karo parsley lan irisan lemon sing dicincang alus.