Bahan:

• 1 kalkun wutuh
• 2 cangkir remah roti
• 1 bawang bombay, disigar
• 2 batang seledri , disigar
• 1/4 cangkir parsley, disigar
• 1 sendok teh sage
• 1 sendok teh thyme
• 1/2 sendok teh mrico ireng< /li>
• 1 tuwung kaldu ayam
• Uyah kanggo rasa

Petunjuk:

1. Panasake oven nganti 325°F (165°C).
2. Ing wajan, tumis bawang bombay lan celery nganti alus.
3. Ing mangkuk gedhe, campur glepung roti, bawang goreng lan celery, parsley, sage, thyme. , mrico, lan uyah.
4. Alon-alon ditambahake duduh kaldu pitik nganti campurane lembab nanging ora lembab.
5. Isi rongga kalkun karo adonan roti.
6. Lebokna. kalkun ing wajan panggang lan tutup nganggo foil.
7. Panggang ing oven sing wis digawe panas kira-kira 13-15 menit saben kilogram, copot foil kanggo jam pungkasan kanggo ngidini kulit dadi coklat.
8. Priksa suhu internal kanggo mesthekake yen suhu tekan 165°F (75°C) ing sisih paling kandel ing payudara.
9. Ayo kalkun ngaso 20 menit sadurunge ngukir.