Bahan:
Wiji wijen putih 2 cangkir
Minyak zaitun 1\/4 tuwung -\u00bd tuwung
Uyah kanggo rasa

\n

Setel wajan ing medium panas, nambah wiji wijen putih lan roti panggang nganti ngeculake ambune lan werna rada owah. Pesthekake aja nganti keluwihan wijine.

\n

Enggal-enggal transfer wijen sing wis dipanggang ing jar blender lan blender nalika wijen wis anget, nalika proses blending, wijen bakal ninggalake lenga dhewe. amarga lagi anget lan bakal dadi tempel sing kandel.

\n

Sabanjure tambahake 1\/4 - \u00bd tuwung lenga zaitun kanthi bertahap kanggo nggawe pasta alus sing semi kandel. Jumlah lenga zaitun bisa uga beda-beda ing gilingan mixer.

\n

Yen tempel wis digawe, bumbui karo uyah lan dicampur maneh.

\n

Tahini gawean omah wis siyap! Dinginke nganti suhu kamar lan simpen ing wadhah kedap udara, lebokna ing kulkas, tetep apik nganti sewulan.

\n

Bahane:
Chickpea 1 cangkir ( rendhem nganti 7-8 jam)
Uyah kanggo rasa
Es batu 1-2 nos.
Bawang putih 2-3 siung
Tempel Tahini krasan 1\/3 tuwung
Jus lemon 1 sdm< br>Minyak Zaitun 2 sdm

\n

Kucih kacang buncis lan rendhem nganti 7-8 jam utawa sewengi. Sawise direndhem, copot banyune.

\n

Pindahake kacang buncis sing wis direndhem ing kompor tekanan, bebarengan karo uyah kanggo rasa lan isi banyu nganti 1 inci ing ndhuwur permukaan kacang buncis.

\ n

Tekan masak kacang buncis nganti 3-4 suling ing panas sedheng.

\n

Sawise Suling, mateni geni lan supaya kompor mudhun kanthi alami kanggo mbukak tutupe.

\ n

Buncis kudu mateng kabeh.

\n

Saring kacang buncis lan simpen banyune supaya bisa digodhog nganti adhem.

\n

Salajengipun, transfer kacang buncis sing wis digodhog ing jar blender, banjur tambahake 1 cangkir banyu sing wis disedhiyakake, es batu lan cengkeh bawang putih, digiling nganti alus lan ditambahake 1- 1,5 cangkir banyu sing wis disiapake, tambahake banyu kanthi bertahap nalika digiling.\n

Sabanjure, tambahake pasta Tahini krasan, uyah kanggo rasa, jus lemon lan lenga zaitun, aduk maneh nganti teksture alus.

\n

Hummus wis siap, kulkas nganti dadi digunakake.

\n

Bahan:
Chickpeas (Kabuli chana) 1 tuwung
Bawang \u00bd tuwung (diced)
Bawang putih 6-7 siung
Lombok ijo 2-3 nos.
Parsley 1 tuwung dikemas
Ketumbar seger \u00bd cangkir dikemas
Mint seger sawetara sprigs
Bawang ijo spring 1\/3 tuwung
Jeera bubuk 1 sdm< br>Dhaniya bubuk 1 sdm
Lal mirch 1 sdm
Uyah secukup rasa
Mrica ireng sak jiwit
Minyak zaitun 1-2 sdm
Wiji wijen 1-2 sdm
Tepung 2 -3 sdm
Lenga kanggo nggoreng

\n

Kacang dikumbah banjur direndhem suwene 7-8 jam utawa sewengi. Sawise direndhem, copot banyu lan transfer menyang food processor.

\n

Sabanjure tambahake bahan sing isih ana (nganti wijen) lan campuran nganggo mode pulsa. Priksa manawa digiling kanthi interval lan ora terus-terusan.

\n

Bukak tutup jar lan kethokan sisih pinggir supaya dicampur dadi campuran sing kasar.

\n

Tambahake lenga zaitun kanthi bertahap. nalika nyampur.

\n

Pesthekake yen campuran ora kasar lan ora pati banget.

\n

Yen sampeyan ora duwe food processor gunakake gilingan mixer lan blender. campurane, gawe batch-batch supaya gampang gawean lan pesthekake supaya adonan tetep kasar lan ora kentel.

\n

Yen adonan wis digiling kasar tambahake glepung lan wijen, aduk rata lan refrigerate kanggo 2-3 jam. Nalika lagi ngaso, sampeyan bisa nggawe komponen liyane saka resep.

\n

Sawise liyane ing kulkas ditambahake, copot lan tambahake 1 TSP baking soda lan aduk nganti rata.

\n

Celupake driji ing banyu adhem banjur njupuk sendok campuran lan wujudake dadi tikki.

\n

Setel wajan ing medium panas lan panasake lenga kanggo nggoreng, goreng tikki ing lenga panas kanthi panas sedheng nganti garing. lan coklat emas. Goreng kabeh tikki kanthi cara sing padha.

\n

Bahan:
Lettuce \u00bd tuwung
Tomat \u00bd tuwung
Bawang \u00bd tuwung< br>Timun \u00bd tuwung
Ketumbar seger \u2153 tuwung
Jus lemon 2 TSP
Uyah kanggo rasa
Mrica ireng sak jiwit
Minyak zaitun 1 Sdt

\n

Tambahake kabeh bahan ing mangkuk campuran lan aduk nganti alus, adhem nganti disedhiyakake.

\n

Bahan:
Roti Pita
Hummus
Falafel goreng< br>Salad
Saus bawang putih
Saus panas

\n

Sebarake jumlah hummus sing efisien ing roti pita, lebokake falafel goreng, salad lan drizzle sawetara dip bawang putih lan dip panas. Gulung lan sajikan langsung.

\n

Bahan:
Hummus
Falafel goreng
Salad
Roti Pita

\n

Nyebarake bagean kebak hummus ing mangkuk, nyelehake salad, sawetara falafel goreng, drizzle sawetara papak papak lan panas, sijine sawetara roti pita aside, nambah sawetara lenga zaitun lan zaitun lan sprinkle sawetara wêdakakêna lombok abang ing hummus. Langsung dilayani.