• Lenga - 1 sendok teh
• Jahe - 1 sendok teh (dicincang)
• Bawang putih - 2 sendok teh (dicincang)
• Batang ketumbar / seledri - 1/2 TSP (dicincang)
• Ayam - 200 GRAMS (kira-kira dicincang)
• Tomat - 1 SDM (dicincang) (opsional)
• Kobis - 1/ 4 CUP (dicincang)
• Wortel - 1/4 CUP (dicincang)
• Capsicum - 1/4 CUP (dicincang)
• Kaldu ayam - 1 LITRE< /li>
• Kecap entheng - 1 Sdm
• Saos pedhet - 1 Sdm
• Cuka - 1 Sdm
• Gula - sajiwit
• Wêdakakêna mrica putih - sak jiwit
• Tempel cabe ijo 2 NOS.
• Uyah - kanggo rasa
• Glepung jagung - 2-3 Sdm< /li>
• Banyu - 2-3 SUDUK
• Endhog - 1 NOS.
• Ketumbar seger - sakepel cilik (dicincang)
• Ijo bawang bombay - sakepel cilik (dicincang)
• Mie rebus - paket 150 GRAMS

Setel wajan ing geni sing dhuwur lan panas nganti panas, tambahake lenga & yen wis lenga. panas, nambah jahe, papak & coriander stems, aduk rata lan cook kanggo 1-2 menit liwat dhuwur geni. Tambahake pitik sing dicincang kasar lan aduk kabeh, priksa manawa sampeyan terus misahake pitik sing disigar nganggo spatula amarga cenderung tetep lan dadi patty, masak pitik ing geni sing dhuwur nganti 2-3 menit. Tambahake tomat, kubis, wortel & capsicum, aduk rata lan masak sayuran ing geni sing dhuwur mung sawetara detik. Saiki tambahake kaldu ayam, sampeyan uga bisa nggunakake banyu panas minangka pengganti, lan nggawa menyang godhok. Yen wis godhok tambahake kecap asin, kecap asin, cuka, gula, bubuk mrico putih, tempel lombok ijo & uyah kanggo rasa, aduk rata. Sampeyan kudu nambah kecap asin nganti sop dadi ireng dadi wernane dadi setel lan uga nambah uyah sethithik amarga kabeh saos sing ditambahake wis ana uyah. Saiki kanggo nglukis sup sampeyan kudu nambah slurry supaya ing mangkuk kapisah nambah glepung jagung & banyu, pour slurry menyang sup nalika terus-terusan aduk, saiki masak nganti sup thickens. Sawise sup wis kenthel, pecahake endhog ing mangkuk sing kapisah lan aduk kanthi becik, banjur tambahake endhog menyang sup kanthi aliran tipis, lan aduk sup kanthi alon-alon yen endhog wis disetel. Saiki rasa sup kanggo bumbu & atur sesuai, pungkasane nambahake ketumbar seger & bawang ijo lan aduk kanthi becik. Sup ayam manchow sampeyan wis siap. Kanggo nggawe mie goreng panas lenga ing wajan utawa kadhai nganti cukup panas & nyelehake mie sing digodhog kanthi ati-ati ing lenga, lenga bakal munggah cepet banget supaya manawa wadhah sing sampeyan gunakake jero banget. Aja nglakoake mie yen sampeyan nyelehake ing lenga, supaya digoreng alon-alon, yen mie mbentuk cakram flip nganggo sepasang penjepit & goreng nganti coklat emas cahya saka loro-lorone. Sawise digoreng, ditransfer menyang ayakan lan diendhekake nganti 4-5 menit, banjur dipecah alon-alon dadi mie goreng. Mie goreng sampeyan wis siyap, sajikan sup ayam manchow panas-panas & hias karo mie goreng & sayuran ijo.