Fiesta Rasa Pawon

Sarapan Spesial - Bihun Upma

Sarapan Spesial - Bihun Upma

Bahan:

  • 1 tuwung bihun utawa semiya
  • 1 sendok teh lenga utawa ghee
  • 1 sendok teh wiji sawi
  • 1/2 sendok teh hing
  • 1/2 inci jahe - parut
  • 2 sdm Kacang tanah
  • Daun Kari - sawetara
  • 1-2 lombok ijo, iris
  • 1 bawang bombay ukuran sedang, diiris tipis
  • 1 sdt bubuk jeera
  • 1 1/2 sdt bubuk dhania
  • 1/4 cangkir kacang ijo
  • 1/4 cangkir wortel, diiris tipis
  • 1/4 cangkir capsicum, disigar alus
  • Uyah kanggo rasa
  • 1 3/ 4 cangkir banyu (tambahake banyu yen perlu, nanging wiwiti karo pangukuran iki)

Petunjuk:

  • Goreng bihun nganti rada kecoklatan lan panggang, sisihake
  • Panasake lenga utawa ghee ing wajan, tambahake wiji sawi, hing, jahe, kacang lan tumis
  • < li>Tumis godhong kari, lombok ijo, bawang lan tumis nganti bawang dadi tembus
  • Saiki ditambahake bumbu - bubuk jeera, bubuk dhania, uyah lan aduk. Saiki, tambahake sayuran sing disigar (kacang polong ijo, wortel, lan capsicum). Tumis nganti 2-3 menit nganti mateng
  • Tambahake bihun panggang ing wajan lan aduk kanthi becik karo sayuran
  • Panasake banyu lan godhok lan tambahake. banyu iki menyang panci, aduk alon-alon lan masak nganti sawetara menit nganti rampung
  • Sajikan panas karo perasan jus lemon