Bahan-bahan:

• 1 tuwung quinoa garing
• 1 timun Inggris diiris-iris lan diiris-iris seukuran cokotan
• 1/3 tuwung bawang bombay abang potong dadu
• 2 cangkir tomat anggur dipotong setengah
• 1/2 cangkir zaitun Kalamata diiris setengah
• 1 (15 ons) kaleng kacang garbanzo disigar lan dibilas
• 1/3 cangkir keju feta crumbled
• Kanggo klamben
• 1 cengkeh gedhe utawa loro bawang putih cilik, ulig
< li>1 sendok teh oregano garing
• 1/4 cangkir jus lemon
• 2 sendok teh cuka anggur abang
• 1/2 sendok teh mustard Dijon
• 1/3 cangkir lenga zaitun extra virgin
• 1/4 sendok teh uyah laut
• 1/4 sendok teh mrica ireng

Nganggo bolong sing alus strainer, mbilas quinoa ing banyu adhem. Tambah quinoa, banyu, lan jiwit uyah menyang saucepan medium lan nggawa menyang godhok liwat medium panas. Nguripake panas lan simmer nganti kurang luwih 15 menit, utawa nganti banyu nyerep. Sampeyan bakal sok dong mirsani dering putih cilik ing saben potong quinoa - iki kuman lan nuduhake yen quinoa wis masak. Buang saka panas lan fluff karo garpu. Ayo quinoa adhem nganti suhu kamar.

Ing mangkuk gedhe, gabungke quinoa, timun, bawang abang, tomat, zaitun Kalamata, kacang garbanzo lan, keju feta. Sisihake.

Kanggo nggawe saos, gabungke papak, oregano, jus lemon, cuka anggur abang, lan mustar Dijon ing jar cilik. Alon-alon whisk ing lenga zaitun ekstra prawan lan mangsa karo uyah lan mrico. Yen nggunakake jar mason, sampeyan bisa nyelehake tutup lan goyangake jar nganti digabungake kanthi apik. Drizzle salad karo klamben (sampeyan ora bisa nggunakake kabeh klamben) lan tos kanggo gabungke. Mangsa karo uyah lan mrico, kanggo rasa. Seneng!