Bahan:

• Ayam tanpa balung 500g
• Hari mirch (Cabe ijo) 2
• Tempe Adrak lehsan (Tempe bawang putih) 1 sdt.
• Zeera (biji jinten) dipanggang & ditumbuk ½ sdt
• Garam jambon Himalaya 1 sdt utawa secukup rasa
• Kali mirch bubuk (wêdakakêna mrica ireng) ½ sdt< /li>
• Hara dhania (ketumbar seger) 2 sdm
• Minyak zaitun 1 sdt
• Banyu sacukupe
• -Lehsan (Bawang Putih) cengkeh 2< /li>
• Hari mirch (Lobak Ijo) 2
• Podina (Daun Mint) 15-18
• Minyak zaitun extra virgin 5-6 sdm
• Jus lemon 1 sdm
• Madu 1 sdt
• Garam jambon Himalaya ½ sdt utawa secukup rasa
• Kali mirch (mrico ireng) ditumbuk ½ sdt
< li>Til (Wiji wijen) panggang 1 sdm
• Olives ireng diadu ½ cangkir
• zaitun ijo diadu ½ cangkir
• Kheera (Timun) dipotong dadu ½ cangkir
• li>
• Mooli (Abang) diced ½ Cup
• Pyaz (Bawang) putih diced ½ Cup
• Tomat ceri kuning sakepel
• Tomat ceri abang sakepel diganti : tomat sing dibuang biji & dipotong dadu
• Hara dhania (ketumbar seger) disigar
• Lettuce gunung es sing dibutuhake

Petunjuk:

Siapke Kafta Ayam Mini:

• Kanggo chopper, tambahake pitik, lombok ijo, terasi jahe, wiji jinten, uyah jambon, bubuk mrica ireng, ketumbar seger, lenga zaitun & rebus nganti alus. li>
• Njupuk campuran (7g) kanthi tangan sing wis dilumuri minyak & gawe bal bunder kanthi ukuran sing padha.
• Ing panci kukusan, panasake banyu, pasang panggangan kukusan & bal kafta, tutup & masak uap. ing geni cilik nganti 10-12 menit.
• Ayo nganti adhem (dadi 78-80).
• Kafta pitik mini bisa disimpen ing wadhah kedap udara nganti 2 sasi ing freezer.