Restoran Gaya Keju Handi
        - Zeera (biji jinten) 1 sdt
 - Sabut kali mirch (lada ireng) ½ sdt
 - Safed mirch (Merica putih) ½ sdt
 - Sabut dhania (biji ketumbar) 1 sdt
 - Laung (Cengeh) 3-4
 - Minyak goreng ¼ Cangkir
 - Ayam tanpa balung 500g < li>Lehsan (Bawang Putih) dicincang 1 sdm
 - Garam merah jambu Himalaya 1 sdt atau sesuai selera
 - Bubuk ayam 1 sdt
 - Hari mirch (Lombok ijo) 2- 3
 - Olper's Milk ½ Cup
 - Olper's Cream 1 Cup (suhu kamar)
 - Olper's Cheddar cheese 60g
 - Makhan (Butter) 2 -3 sdm
 - Keju Olper's Mozzarella 100g (½ Cup)
 - Lal mirch (Cabe abang) ditumbuk ½ sdt
 
Ing wajan, tambahake wiji jinten, mrica ireng, mrico putih, wiji ketumbar, cengkeh & panggang garing ing geni cilik nganti wangi (2-3 menit).
Ayo nganti adhem.
Sak mati & alu, tambahake rempah-rempah sing wis dipanggang, tumbuk kasar. & sisihkan.
Ing wajan, tambahake minyak goreng lan panasake.
Masukake pitik & aduk nganti alus nganti wernane berubah.
Tambahake papak, aduk rata & masak nganti 1-2 menit. 
Tambahake uyah jambon, bubuk pitik, rempah-rempah sing wis ditumbuk, aduk rata & masak nganti 2-3 menit.
Tambahake lombok ijo lan aduk nganti rata.
Saben geni cilik, tambahake susu, krim, aduk rata & masak nganti suwe. 1-2 menit.
Tambah keju cheddar, aduk rata & masak nganti keju nyawiji.
Tambahake mentega,keju mozzarella,cabe abang sing wis ditumbuk,tutup & masak ing geni cilik nganti keju nyawiji (4-5 menit).< br>Sajikan nganggo naan!