Bahan:

Nyiyapake Isi Ayam:

• Minyak goreng 3-4 sdm
• Pyaz (Bawang) disigar ½ cangkir
• Ayam rebus & suwir 500g
• Paste Adrak lehsan (Pas bawang putih jahe) 1 sdm
• Garam merah jambu Himalaya ½ sdt atau sesuai selera
• Bubuk Zeera ( wêdakakêna jinten) 1 sd
• wêdakakêna haldi (wêdakakêna kunyit) ½ sdt
• Tikka masala 2 sdm
• Jus lemon 2 sdm
• Banyu. 4-5 sdm

Siapkan Saus:

• Dahi (Yogurt) 1 Cup
• Mayones 5 sdm
• Hari mirch (Cabe ijo) 3-4
• Lehsan (Bawang Putih) 4 siung
• Garam jambon Himalaya ½ sdt utawa secukupe
• Lak mirch bubuk (Abang). bubuk lombok) 1 sendhok teh utawa secukup rasa
• Podina (godhong mint) 12-15
• Hara dhania (ketumbar seger) sakepel

Siapkan Paratha :

• Maida (Glepung serbaguna) diayak 3 & ½ cangkir
• Garam merah jambu Himalaya 1 sdt atau sesuai selera
• Gula bubuk 1 sdm< /li>
• Ghee (Mentega Clarified) dilebur 2 sdm
• Banyu 1 Cangkir utawa kaya sing dibutuhake
• Ghee (Mentega sing diklarifikasi) 1 sdm
• Ghee ( Mentega sing wis diklarifikasi) ½ sdt
• Ghee (Mentega sing wis diklarifikasi) ½ sdt

Pasang:

• Kentang goreng sing dibutuhake

Tuntunan:

Nyiyapake Isi Pitik:

1. Ing wajan, tambahake minyak goreng, bawang bombay, lan tumis nganti tembus.
2. Tambahake pitik, tempe bawang putih jahe, uyah jambon, bubuk jinten, bubuk kunir, tikka masala, jus lemon & aduk rata.
3. Tambahake banyu lan aduk nganti rata, tutup lan masak ing geni sedheng nganti 4- 5 menit banjur masak nganti 1-2 menit.

Nyiyapake Saus:

1. Ing jug blender, tambahake yogurt, mayonnaise, lombok ijo, bawang putih, uyah jambon, bubuk lombok abang, godhong mint, ketumbar seger, aduk rata & sisihkan.

Nyiyapake Paratha:

1. Ing mangkuk, tambahake. glepung serbaguna, uyah jambon, gula, clarified butter & aduk rata nganti mbledhos.
2. Tambahake banyu alon-alon, aduk rata & uleni nganti adonan bisa dibentuk.
3. Lumipi nganggo clarified butter. , tutup lan leren nganti 15 menit.
4. Uleni & uleni adonan nganti 2-3 menit.
5. Jupuk adonan cilik (100g), gawe bal & gulung nganggo adonan. bantuan saka rolling pin dadi adonan sing digulung tipis.
6. Tambahake & disebarake mentega sing wis diklarifikasi, melu & Cut adonan sing digulung kanthi bantuan piso, gawe adonan adonan & gulung metu kanthi bantuan rolling pin. .
7. Ing wajan, tambahake mentega sing wis diklarifikasi, dilebokake lan goreng paratha ing geni medium saka loro-lorone nganti emas.

Pangumpulan:

1. Ing paratha, tambahake & disebarake saus sing wis disiapake, tambahake isi ayam, kentang goreng, saus sing wis disiapake & gulung.
2. Bungkus ing kertas roti lan sajikan (dadi 6).
< /ol>