Bahan

• 1 tuwung semolina (suji)
• 2 kentang ukuran medium (digodhog lan diuleg)
• 1/2 cangkir banyu (setel yen perlu)
• 1 sendhok teh wiji jinten
• 1/2 sendhok teh bubuk cabe abang
• 1/2 sdt bubuk kunyit
• Uyah kanggo rasa
• Lenga kanggo nggoreng
• godhong ketumbar diiris (kanggo hiasan)

Petunjuk

1. Ing mangkuk campuran, gabungke semolina, kentang tumbuk, wiji jinten, bubuk cabe abang, bubuk kunir, lan uyah. Nyampur kanthi becik.
2. Tambahake banyu alon-alon menyang campuran nganti sampeyan entuk konsistensi adonan sing alus.
3. Panasake wajan sing ora lengket ing medium panas lan tambahake sawetara tetes lenga.
4. Yen lenga wis panas, tuangake adonan ing wajan, nyebarake menyang bunder.
5. Masak nganti ngisor dadi coklat keemasan, banjur balikake lan masak sisih liyane.
6. Baleni proses kanggo adonan sing isih ana, tambahake lenga yen perlu.
7. Sajikan panas-panas, ditaburi godhong ketumbar sing diiris-iris, bebarengan karo kecap utawa sambel.