• 1 1/3 cangkir banyu anget (100-110*F)
• 2 sendok teh ragi garing sing aktif
• 2 sendok teh gula abang utawa madu
• 1 endhog
• 1 sendok teh uyah segara alus
• 3 nganti 3 1/2 cangkir glepung serbaguna

Ing mangkuk campuran gedhe, gabungke banyu, ragi, lan gula. Aduk nganti larut, banjur tambahake endhog lan uyah. Tambah glepung siji tuwung saben wektu. Sawise dicampur banget kaku kanggo nyampur karo garpu, ditransfer menyang countertop well-floured. Knead kanggo 4-5 menit, utawa nganti alus lan elastis. Tambahake glepung maneh yen adonan terus nempel ing tangan sampeyan. Bentuk adonan sing alus dadi bal lan sijine ing mangkuk. Nutupi kain sajian lan supaya munggah ing panggonan kang anget kanggo siji jam (utawa nganti adonan wis pindho). Lemak loyang roti ukuran standar (9"x5"). Sawise munggah pisanan rampung, doyo mudhun adonan lan wangun menyang "log". Selehake ing telusur roti lan ngidini munggah 20-30 menit maneh, utawa nganti wiwit katon ing pinggir telusur. Panggang ing oven 350 * suwene 25-30 menit, utawa nganti rada kecoklatan.