Bahan:

- 2-3 gedhang mateng (12-14 ons)

- 1 tuwung glepung gandum putih

< p>- 2 sendok teh lenga klapa

- 3/4 cangkir gula klapa

- 2 endhog

- 1 sendok teh vanilla

- 1 sendok teh kayu manis

- 1 sendok teh baking soda

- 1/2 sendok teh uyah kosher

- 1/2 cangkir kacang kenari, disigar

Petunjuk:

Panasake oven nganti 350º Fahrenheit. Lapisi loyang muffin 12 cangkir nganggo liner muffin utawa lebokake wajan.

Lebokake gedhang ing mangkuk gedhe lan gunakake garpu ing mburi, remuk pisang nganti pecah.

Tambahake glepung gandum putih, lenga klapa, gula klapa, endhog, vanili, kayu manis, soda manggang, lan uyah.

Campur kabeh nganti digabungake, banjur tambahake kenari.

Dibagi adonan kanthi rata menyang kabeh 12 cangkir muffin. Ndhuwur saben muffin kanthi tambahan setengah kenari (opsional banget, nanging nyenengake banget!).

Lebokake ing oven suwene 20-25 menit, utawa nganti wangi, coklat keemasan, lan rampung.

Kelangan lan nikmati!

Cathetan:

Glepung gandum utuh lan glepung putih uga bisa digunakake kanggo resep iki, mula gunakake apa sing sampeyan duwe. Aku seneng nggunakake gula klapa kanggo resep iki nanging bisa diganti karo gula turbinado utawa sucanat (utawa pancen gula pasir sing ana ing tangan). Ora seneng walnuts? Coba tambahake ing pecan, kripik coklat, klapa parut, utawa kismis.

Nutrisi:

Sajian: 1 muffin | Kalori: 147 kkal | Karbohidrat: 21 g | Protein: 3 g | Lemak: 6g | Lemak jenuh: 3g | Kolesterol: 27 mg | Natrium: 218 mg | Kalium: 113 mg | Serat: 2g | Gula: 9g | Vitamin A: 52IU | Vitamin C: 2 mg | Kalsium: 18 mg | Besi: 1 mg