Resep KARI AYAM
RESEP KARI CHICKPEA: (kira-kira 2 nganti 3 porsi)
- 2 cangkir (kalebu cairan) / 1 Kaleng (540ml Can Low Sodium) - Chickpeas MASAK BESERTA CAIR MASAK CHICKPEA (aquafaba)
- 3 Sendok Makan Minyak Zaitun utawa Minyak Goreng pilihan
- 2 godhong teluk
- 1+1/2 cangkir / 200g Bawang - disigar sacoro apik
- 1 Sendok Bawang Putih - diiris sacoro apik (4 nganti 5 siung bawang putih)
- 1/2 sendok teh jahe - diiris alus (1/2 inci jahe)
- 2 Sendok Tempel Tomat utawa kanggo rasa
- 1 Sendok Teh Jinten Giling
- 1 Sendok Teh Ketumbar Giling
- 1 Sendok Teh Paprika (Ora Diudud)
- 1/2 Sendok Teh Kunyit
- 1/2 sendok teh mrico ireng lemah
- 1/2 nganti 1/4 Sendok Teh Lada Cayenne utawa bubuk Chili India (OPTIONAL)
- 140g / 3/4 Cangkir Tomat (1 tomat ukuran medium)
- 1/4 Cangkir / 60ml Banyu utawa kaya sing dibutuhake
- Uyah kanggo rasa (aku nambahake total 1 sendok teh uyah Himalaya jambon (1/4 sendok teh nalika nggoreng bawang + 3/4 sendok teh kanggo kacang buncis)
- 1/4 Sendok Teh Gula (Aku wis nganggo gula tebu)
- 1/2 Sendok Teh Garam Masala
....