Bahan:

Nyiyapake Adonan:
-Banyu anget ¾ Cangkir
-Bareek cheeni (Gula Kastor) 1 sdm
-Khameer (Ragi Instan 3 sdt
-Bareek cheeni (gula kastor) 1 sdm
-Himalaya Pink Salt ½ sdt
-Anda (Telur) 1
-Minyak masak 2 sdm
-Maida (All-purpose flour) ) diayak 3 Cangkir
-Minyak goreng 1 sdm
-Minyak goreng 1 sdt
-Til (wijen) ½ Cangkir
-Banyu ½ Cangkir
-Madu 2 sdm
-Cheddar keju parut sacukupe
-Keju mozzarella parut sacukupe
-Sosis diiris

Petunjuk:

Nyiyapake Adonan:
-In mangkok tambahi banyu anget, gula kastor, ragi instan, aduk rata, tutup & diendheg 5 menit.
-Tambahkan gula kastor, garam jambon, endhog, minyak goreng, setengah glepung serbaguna & aduk rata nganti gluten dibentuk.
-Saiki tambahake glepung sing isih ana lan aduk rata nganti gluten dibentuk.
-Tambahake lenga godhok, aduk rata & uleni nganti adonan dibentuk.
-Lumisake adonan nganggo minyak goreng, tutup. & dilebokake ing panggonan sing anget suwene 1 jam utawa nganti ukurane tikel kaping pindho.
-Ing wajan, tambahake wijen & panggang garing ing geni cilik nganti 2-3 menit utawa nganti emas lan adhem.
- Ing mangkok tambahake banyu, madu & aduk nganti rata banjur sisihake.

Nyiyapake Simit Pizza:

-Pindahake adonan menyang permukaan sing rata, taburi garing. glepung & uleni adonan.
-Jupuk adonan cilik (80g) lan gawe bal sing rata, taburi glepung & gulung dadi oval.
-Isi karo keju cheddar, jiwit & tutup adonan banjur celupake. sirup madu saka sisih sing rata tinimbang olesake adonan ing sisih teles karo wijen panggang.
-Lebokna ing permukaan sing rata (wiji wijen dilapisi sisih ndhuwur), Gawe irisan ing adonan kanthi bantuan piso & mbukak kanthong. & rada nyebar.
-Panggang ing oven sing wis digawe panas ing suhu 180C suwene 10 menit.
-Copot saka oven, ing kanthong, tambah keju mozzarella parut, irisan sosis & panggang maneh ing oven sing wis digawe panas ing suhu 180C suwene 6- 8 menit utawa nganti keju nyawiji.
-Potong & sajikan karo teh utawa saus Turki (dadi 8-9)!