Pasta Masala
Bahan:
- Minyak - 1 sdt
- Mentega - 2 sdm
- Jeera (biji jinten) - 1 sdt < li>Pyaaz (bawang) - 2 ukuran sedheng (dicincang)
- Tempel bawang putih jahe - 1 sdm
- Hari mirch (lombok ijo) - 2-3 nos. (dicincang)
- Tamatar (tomat) - 2 ukuran sedang (dicincang)
- Uyah kanggo rasa
- Ketchup - 2 sdm
- Abang saus lombok - 1 sdm
- wêdakakêna cabe abang Kashmir - 1 sdm
- wêdakakêna Dhaniya (ketumbar) - 1 sdm
- wêdakakêna Jeera (jinten) - 1 sdt< /li>
- Haldi (kunyit) - 1 sdt
- Aamchur (mangga) bubuk - 1 sdt
- Sajiwit garam masala
- Penne pasta - 200 gm (mentah)
- Wortel - 1/2 cangkir (dicincang)
- Jagung manis - 1/2 cangkir
- Capsicum - 1/2 cangkir (diced) )
- Ketumbar seger sakepel cilik
Cara:
- Setel wajan ing panas dhuwur, tambah lenga, butter & jeera, Biarkan jeera kresek, tambahake bawang bombay, tempel jahe lan lombok ijo, aduk lan masak nganti bawang dadi tembus.
- Sabanjure nambah tomat, uyah kanggo rasa, aduk & masak ing geni dhuwur nganti 4- 5 menit. Gunakake masher kentang kanggo nyampur kabeh, priksa manawa sampeyan masak masala kanthi apik.
- Saiki kurangake geni lan tambahake kecap, saus lombok abang lan kabeh rempah-rempah bubuk, tambahake banyu kanggo nyegah rempah-rempah. kobong, aduk kanthi becik lan masak nganti 2-3 menit kanthi geni sing sedheng.
- Saiki, tambahake pasta mentah, nggunakake pasta penne sampeyan bisa nggunakake pasta apa wae sing sampeyan pilih. Bebarengan karo pasta nambahake wortel & jagung manis, aduk & aduk rata, tambahake banyu sing cukup kanggo nutupi pasta 1 cm ing ndhuwur permukaane.
- Saiki, tutup lan masak ing geni cilik nganti pasta masak, mbukak. tutup lan aduk kanthi interval kanggo mesthekake pasta ora nempel ing ngisor.
- Bukak tutup lan priksa kesiapan pasta, sampeyan bisa ngapiki wektu masak pasta gumantung saka kualitas pasta lan instruksi sing diwenehake ing paket.
- Yen pasta wis meh mateng, priksa bumbune lan atur uyah miturut rasa.
- Sabanjure ditambahake capsicum lan masak. kanggo 2-3 menit ing geni dhuwur.
- Saiki, mudhunake geni lan parut sawetara keju olahan miturut pilihan sampeyan, rampung karo sawetara godhong ketumbar sing anyar disigar lan mung aduk alon-alon, pasta masala sampeyan wis siap. , sajikan panas karo roti/roti bawang putih keju.