Bahan:
-Fillet ayam tanpa balung 500g
-Saos pedas 2 sdm
-Sirka (Cuka) 2 sdm
-Paprika bubuk 2 sdt
-Himalaya pink garam 1 sdt. rasa
-Kali mirch bubuk (Ireng mrica bubuk) ½ sdt
-Lehsan bubuk (Bawang putih bubuk) ½ sdt
-Oregano garing 1 sdt
-Lal mirch bubuk (Merah bubuk cabe) ½ sdt utawa kanggo rasa
-Shimla mirch (Capsicum) kubus kaya sing dibutuhake
-Pyaz (Bawang) kubus yen dibutuhake
-Irisan roti panggang 2
-Maida (Glepung serbaguna) yen dibutuhake
- Anday (Endhog) dikocok 2
-Minyak goreng kanggo nggoreng

Tuntunan:
-Potong fillet pitik dadi kubus 1 inci.
-Ing mangkuk, tambahake pitik, saos pedas, cuka. ,wêdakakêna paprika,garam jambon,wêdakakêna mrica ireng,wêdakakêna bawang putih, oregano garing, wêdakakêna cabe abrit & aduk rata, tutup nganggo cling film & marinate 2 jam.
-Ayam sing diasinake ing tusuk kayu karo capsicum & kubus bawang. .
-Ing chopper, tambahake irisan roti sing wis dipanggang & potong dadi remah roti & transfer menyang mangkok.
-Ing mangkok, tambahake glepung serbaguna & endhog sing wis dikocok ing mangkuk liyane.
-Gobong ayam tusuk sate ing glepung serbaguna banjur celupake ing endhog sing wis dikocok & tutup karo remah roti (dadi 14-15).
-Ing wajan, panasake lenga goreng & goreng tusuk pitik ing geni cilik nganti emas lan garing.