Bahan:
1 tuwung Chilka Moong Dal (bisa uga wutuh wutuh)
1/4 tuwung Beras
1 ikat bayem blanched
Lobak Ijo (sesuai selera)
1 Knob Jahe cilik
Daun Ketumbar
Banyu (kaya sing dibutuhake)
Uyah miturut rasa
1 sachet cilik Garam Buah (Eno)
Bubuk Cabe Merah
Kanggo Tadka:-
2 sdm Minyak
Biji sawi
Biji Wijen Putih
Sejumput Asafoetida (Hing)
Daun Kari
Ketumbar Cincang
Kelapa Parut

Cara:< br>Ing jar mixer, njupuk 1 tuwung Chilka Moong Dal
& 1/4 tuwung Beras (direndam 3-4 jam)
Tambahake 1 ikat bayem blanched
Tambahake lombok ijo (sesuai selera)< br>Tambahake Knob Jahe cilik
Tambahake Godhong Ketumbar
Tambahake banyu sethithik lan giling nganti adonan rata
Tambahake Uyah sesuai selera
Simpen piring sing wis dilumuri lan kukusan siap
Tambahake 1 cilik. paket Uyah Woh (Eno)
(Kanggo nggawe dhokla ing batch nggunakake setengah paket Eno kanggo setengah adonan kanggo saben thali)
Transfer adonan ing piring greased
Taburake Red Chilli Powder
Simpen iki piring ing kukusan sing wis digawe panas
Tutupi tutup nganggo kain
Kukus dhokla suwene 20 menit ing panas dhuwur
Nyiyapake Tadka:-
Panasake 2 sdm Minyak ing wajan
Tambahake Wiji Mustard, Hing , Godhong Kari & Safed Til
Potong Dhokla dadi kotak
Tuang tadka ing potong dhokla
Dekorasi Godhong Ketumbar sing disigar & parutan klapa
Senengake Moong Dal & Palak Dhokla sing enak karo Chutney