Bahan:

• Ghee 2-3 sdm
• Jinten 1 sdt
• Kayu manis 1 inci
• Daun salam 1 no.
• Kapulaga ijo 2-3 polong
• Bawang 3-4 ukuran sedheng (dicincang)
• Pasang jahe 1 sdm
• Lobak ijo 1-2 nos. (dipotong)
• Bumbu bubuk
  1. Hing 1/2 sdt
  2. Bubuk kunyit 1/2 sdt
  3. wêdakakêna cabe abang Kashmir 1 sdm
  4. Cabe abang pedhes 1 sdt
  5. Bubuk jinten 1 sdt
  6. Bubuk Ketumbar 1 sdm
• Tomat 3-4 (puree)
• Uyah kanggo rasa
• Kacang ijo 1,5 cangkir
• Methi seger 1 buntel cilik / 2 cangkir
• Kasuri methi 1 sdt
• Garam masala 1 sdt
• Jahe 1 inci (julienned)
• Jus lemon 1/2 sendhok teh
• Krim seger 3/4 cangkir
• Ketumbar seger sakepel cilik (dicincang)

Metodhe:

• Setelake handi ing panas dhuwur, tambahake ghee lan lebokake.
• Yen ghee wis panas, tambahake jinten, kayu manis, godhong salam, kapulaga ijo lan bawang bombay, aduk lan masak nganggo geni sedheng nganti bawang dadi coklat keemasan.
• Sabanjure, tambahake tempelan bawang putih jahe & lombok ijo, aduk lan masak nganti 2-3 menit kanthi panas sedheng.
• Yen tempe jahe wis mateng, tambahake kabeh bumbu bubuk, aduk & tambahake banyu panas supaya bumbune ora gosong, tambahake geni nganti sedheng lan masak masala kanthi apik. Nalika ghee wiwit misahake nambah puree tomat lan nambah uyah kanggo rasa, aduk & cook ing geni medium kanggo 2-3 menit, banjur tutup handi karo tutup lan cook kanggo 15-20 menit, terus aduk ing interval biasa nganti ghee. misah, tambahake banyu panas yen wis garing.
• Yen ghee pisah, tambahake kacang polong ijo, aduk rata & masak ing panas sedheng, tambahake banyu panas kanggo nyetel konsistensi, tutup lan masak nganti 3-4 menit.
• Copot tutup lan tambahake methi seger, terus aduk lan masak nganti 10-12 menit kanthi geni sing sedheng.
• Sabanjure tambahake kasuri methi lan bahan-bahan sing isih ana, sawise diaduk kanthi becik mudhunake geni utawa mateni lan nambah krim seger, priksa manawa sampeyan aduk kanthi becik lan aja nganti masak nganti krim ora pecah.
li>
• Saiki tambahake ketumbar seger sing disigar