50 gram Asam Jawa

1 tuwung banyu (panas)

100 gram Jaggery

1 sendok teh Bubuk Biji Ketumbar & Jinten

1/2 sdt Garam Ireng

1/2 sdt Jahe bubuk (garing)

1/2 sdt Cabe Merah Kashmir

Uyah

Cara: ayo diwiwiti kanthi rendhem Asam Jawa ing Mangkuk nganggo Banyu (panas) suwene 15 nganti 20 menit. Sawise 20 menit, tambahake Tamarind menyang blender kanggo nggawe tempel. Sabanjure, saring pulp Tamarind (kaya sing ditampilake ing video) lan tambahake banyu sing nggunakake rendam Tamarind. Saiki tambahake Pulp Tamarind ing wajan suwene 2 nganti 3 menit banjur tambahake Jaggery, Ketumbar & Jinten bubuk, Garam Ireng, Jahe bubuk (garing), Kashmiri Red Chilli Powder, uyah. Sabanjure, godhok Chutney nganti 3 nganti 4 menit sawise ditambahake Wiji Wijen. Sabanjure mateni Geni lan Asam Manis Asem siap dihidangkan.