Bahan:
-Minyak goreng 2-3 sdm
-Pyaz (Bawang bombay) diiris 1 sedheng
-Ayam tanpa balung 500g
-Pas adrak lehsan (Pak jahe) 1 sdm
-Paprika wêdakakêna 1 & ½ sdt
-wêdakakêna haldi (wêdakakêna kunyit) ¼ sdt
-oregano garing 2 sdt
-garam pink Himalaya 1 sdt utawa secukup rasa
-kecap asin 1 sdm
-Olper's Keju cheddar 60g (½ Cup)
-Mayonaise 1/3 Cup
-Saus bawang putih 2 sdm
-Saus Sriracha 1 sdm
-Banyu anget ½ Cup
-Bareek cheeni (gula kastor ) 1 sdm
-Khameer (Ragi instan) 2 sdt
-Susu Olper anget ¼ Cangkir
-Minyak goreng 2 sdm
-Maida (Glepung serbaguna) diayak 2 & ½ Cangkir
- Garam merah jambu Himalaya ½ sdt
-Minyak goreng 1 sdt
-Minyak goreng 1 sdt
-Makhan (Mentega) lembut sesuai kebutuhan
-Susu Olper
-Pyaz (Bawang) diiris
-Olper's Mozzarella keju sing dibutuhake
-Lal mirch (Cabe abang) ditumbuk
-Salad patta (godhong selada)
Petunjuk:
Nyiyapake Isi Ayam:
-Ing wajan, tambahake. lenga goreng & panasake.
-Tumis bawang bombay lan goreng nganti kuning keemasan.
-Masukkan ayam,bawang putih tempe & aduk rata nganti berubah warna.
-Tambah bubuk paprika, bubuk kunir, oregano garing, uyah jambon, kecap asin, aduk rata & masak ing geni sedheng nganti 4-5 menit banjur masak ing geni dhuwur nganti garing.
-Busak saka geni, tambahake keju cheddar & aduk nganti keju nyawiji.
- Biar adem.
-Tambah mayonaise,saus cabe bawang putih,saus sriracha,aduk rata & sisihkan.
Nyiyapake Adonan Pita:
-Ing mangkok, tambahake banyu anget, gula kastor, ragi instan, aduk. Ojo nganti 5 menit.
-Masukkan susu anget,minyak goreng,tepung serbaguna,garam jambon,aduk rata & uleni nganti adonan bisa dibentuk.
-Tambah minyak goreng & uleni 1-2 menit, lebokake lenga goreng, tutup nganggo cling film & dientekake suwene 45 menit nganti 1 jam ing panggonan sing anget utawa nganti ukurane ping pindho.
-Uleni adonan nganti rata.
-Jupuk adonan cilik (80g) ,siram glepung garing & gulung nganggo rolling pin (6 inci).
-Lebokake adonan sing digulung ing loyang sing dilapisi loyang silikon.
-Tandhani adonan dadi setengah kanthi bantuan pemotong adonan. ,olesake mentega sing lembut ing sisih setengah adonan sing digulung & gulungake sisih liyane.
-Sapukan susu, tambahake bawang bombay, keju mozzarella & taburake lombok abang sing wis ditumbuk.
-Panggang ing oven sing wis digawe panas ing suhu 180C nganti 12-14 derajat. menit (ing panggangan ngisor).
-Copot saka open & tutup karo gombal pawon kanggo 15 menit.
-Ing saben roti pita, nambah rwaning Lettuce, disiapake isi pitik & sajikan (dadi 6)!