BAHAN

1 dada ayam irisan gedhe
2 cangkir kuntum brokoli
1 irisan wortel
lenga
banyu
slurry - padha banyu lan pati

Ayam marinade:
2 tbsp. kecap asin
2 sdt. anggur beras
1 putih endhog gedhe
1 1/2 tbsp. tepung jagung

Saus:
1/2 nganti 3/4 cangkir duduh kaldu ayam
2 sdm. saus tiram
2 sendhok teh. kecap asin peteng
3 cengkeh bawang putih cincang
1 -2 sendhok teh. jahe cincang
mrica putih
siram lenga wijen

Siapkan kabeh bahan sadurunge masak.

Campur pitik, kecap, anggur beras, putih endhog lan tepung jagung. Tutup lan adhem nganti 30 menit.

Campur kabeh bahan kanggo saos lan aduk kanthi becik.

Brokoli blumbang lan wortel.
Nalika banyune wis rada godhok, tambahake pitik lan dorong siji utawa loro supaya ora macet. Blanch kurang luwih 2 menit banjur copot.

Resik wajan banjur tambah saos. Godhok nganti sedina.
Tambahake pitik, brokoli, wortel lan slurry.
Aduk nganti kentel lan kabeh pitik lan sayuran ditutupi.
Busak saka geni.

Sajikan karo sega. Seneng.