bahan Kanggo Tempel Bawang Putih Jahe 6-7 siung bawang putih, लहसुन 1 inch jahe, kupas, iris, अदरक 2-3 cabe ijo, kurang pedhes, हरी मिर्च Garam kanggo rasa, नमक स्वादअनुसार Kanggo Veg Campuran Gaya Dhaba 1 sendok teh lenga, uyah 1 sendhok teh wiji jinten, जीरा Tempel Bawang Putih sing disiapake, तैयार किया हुआ अदरक लहसुन का पेस्ट 3 Bawang ukuran medium, disigar, प्याज ½ sendok teh Ghee, घी 1 ½ sdt ketumbar bubuk, धनिया पाउडर ½ sendhok teh bubuk kunir, हल्दी पाउडर 1 sdt bubuk cabe abang Kashmir, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 3 tomat ukuran medium, disigar, टमाटर 1 sendhok teh Ghee, घी ¼ tuwung banyu, uyah 1 wortel ukuran medium, diced, गाजर Banyu cilik, banyu 2 sendok teh kacang ijo seger, हरे मटर ⅓ tuwung Jamur, Cut menyang seprapat, मशरूम ½ tuwung Cauliflower, florets, फुलगोभी ¼ tuwung banyu, uyah 10-15 kacang buncis Prancis, disigar kasar, फ्रेंच बींस Banyu cilik, banyu 2-3 tbsp Paneer, Cut menyang cilik kotak, पनीर ¼ sendhok teh godhong fenugreek garing, ulig, कसूरी मेथी 1 sendhok teh mentega, kubus, मक्खन Kanggo Garnish Paneer, grated, पनीर A jiwit saka godhong fenugreek garing, ulig, कसूरी मेथी Ketumbar sprig, धनिया पत्ता Wektu preparation 10-15 menit Wektu masak 25-30 menit Ngawula 2-4 Proses Kanggo Tempel Bawang Putih Jahe Ing alu mortir, tambahake papak, jahe, cabe ijo lan uyah kanggo rasa. Remuk dadi tempel sing alus lan simpen kanggo nggunakake luwih lanjut. Kanggo Veg Campuran Gaya Dhaba Ing kadai utawa handi cethek, nambah lenga yen wis panas, nambah wiji jinten lan supaya splutter uga. Tambahake tempel bawang putih jahe lan tumis kanthi becik. Tambah bawang lan aduk nganti 10-12 detik ing geni sing dhuwur, banjur tambahake ghee lan tumis sawetara wektu. Yen bawang wis coklat emas, tambahake bubuk ketumbar, bubuk kunir lan tumis nganti sedhela. Saiki, tambahake bubuk cabe abang kashmiri, tomat lan tumis kanthi becik. Sawise masala wis masak, tambahake banyu lan masak nganti 5 menit. Saiki, tambahake wortel lan tumis, yen wortel wis mateng, tambahake kacang ijo, jamur, kacang buncis, kembang kol, banyu lan aduk kanthi becik, tutup karo tutup lan supaya masak sedhela. Tambahake paneer, godhong fenugreek garing, mentega lan aduk kanthi becik. Sawise sayuran wis masak kanthi bener. Transfer menyang sajian sajian. Garnish karo paneer parut, godhong fenugreek garing lan sprig ketumbar. Sijine panas karo roti.