Bahan

• Moth Dal Sprouts (अंकुरित मोठ दाल) - 2 cangkir
• Banyu (पानी) - 3 cangkir
• Kunyit (हल्दी) - ½ sdt
• Uyah (नमक) - ½ sdt
• Garam Ireng (काला नमक) - 1 ½ sendhok teh
• Chaat Masala (चाट मसाला) - 1½ sendhok teh
• Gula (चीनी) - 5 ts
• Jinten Panggang (भुना जीरा), Ditumbuk - ½ sdt
• Kentang (आलू), Digodhog - 1 ukuran med
• Ketumbar (धनिया), Disigar - 2 sdm
• Pomegranate (अनार) - 2 sendok teh
• Lemon (नींबू) - 1 pc
• Bawang (प्याज़), Disigar - ¼ cangkir
• Tomat (टमाटर), Disigar - ¼ cangkir
• Lobak ijo (हरी मिर्च), Cincang - 1 pc
• Matthi (मट्ठी) - sakepel
• Ketumbar (धनिया) disigar

Perahu Timun

• Timun (खीरा) - 2 pc
• Uyah (नमक) – kanggo rasa
• Uyah Ireng (नमक)
• Lemon (नींबू)

Amchur Chutney

• Bubuk mangga garing (अमचूर) – ½ cangkir
• Uyah (नमक) – kanggo rasa
• Garam Ireng (काला नमक) – ½ sdt
• Gula (चीनी)- ½ tuwung
• Wêdakakêna cabe (लाल मिर्च) - 1 sendhok teh
• Bubuk jinten panggang (भुना जीरा पाउडर) – 1 sendhok teh
• Banyu (panyi) - 1 ½ tuwung