BAHAN DAGING SAPI DAN BROKOLI: ► 1 lb flank steak diiris tipis-tipis dadi potongan-potongan ukuran cokotan ►2 sendok teh lenga zaitun (utawa lenga sayur-sayuran), dibagi ► 1 lb brokoli (dipotong dadi 6 cangkir kembang) ► 2 sdt wijen hiasan opsional BAHAN-BAHAN SUMBER SARUNG: ► 1 sendhok teh jahe seger parut (dikemas) ► 2 sdt bawang putih parut (saka 3 siung) ► 1/2 cangkir banyu panas ► 6 sdm kecap asin rendah (utawa GF Tamari) ► 3 sdm gula merah kemasan ► 1 1/2 sdm tepung kanji ► 1/4 sdt mrica ireng ► 2 sdm minyak wijen