BAHAN-BAHAN kanggo Resep Stew Daging Sapi Klasik:

• 6 ons irisan daging babi sing disigar dadi 1/4" strip lebar
• 2 - 2 1/2 lbs daging sapi tanpa balung chuck utawa daging rebus kualitas apik dipotong lan dipotong dadi potongan 1"
• Uyah lan mrico ireng lemah kanggo rasa
• 1/4 cangkir glepung serbaguna
• 2 cangkir anggur abang sing apik kayata Soft Red utawa Pinot Noir (deleng cathetan ing ndhuwur)
• 1 lb jamur diiris kanthi kandel
• 4 wortel gedhe dikupas lan dipotong dadi 1/2" bêsik
li>
• 1 bawang kuning sedheng dipotong dadu
• 4 siung bawang putih disigar
• 1 sdm pasta tomat
• 4 cangkir duduh kaldu daging sapi utawa stok daging sapi sing kurang sodium
• li>
• 2 godhong salam
• 1 sendhok teh thyme garing
• 1 lb kentang cilik kentang anyar, utawa fingerling, dipotong setengah utawa dipérang dadi papat