Cukup Tambah Susu Kanthi Udang
Bahan:
- Udang - 400 Gm
- Susu - 1 Cangkir
- Bawang - 1 (dicincang)
- Bawang putih - 2 siung (dicincang)
- Jahe - 1 inci (parut)
- Tempel Jinten - 1 sdm
- Wêdakakêna Cabe Merah - kanggo rasa
- Wêdakakêna Garam Masala - 1 sendhok teh
- Jiwit Gula
- Lenga - kanggo nggoreng
- Uyah - kanggo rasa
- Miwiti karo panasake lenga ing wajan kanthi panas sedheng.
- Tambahake bawang sing disigar lan tumis nganti dadi tembus.
- Tumis bawang putih lan jahe parut, masak nganti wangi.
- Tambahake tempe jinten lan aduk rata, nganti masak kira-kira semenit.
- Lebokna udang ing wajan. lan bumbui karo uyah, bubuk lombok abang, lan gula sajiwit. Aduk nganti udang dadi jambon lan buram, kira-kira 3-4 menit.
- Tuang ing susu lan godhok dicampur, digodhog nganti 2-3 menit maneh nganti rada kenthel.
- Taburake wêdakakêna garam masala ing sajian, aduk nganti pungkasan, lan masak nganti sawetara menit.
- Sajikan panas, digabungake karo beras utawa roti kanggo sajian sing enak.