Bahan:

150 gram jamur tiram

1 1/2 cangkir glepung

3/4 cangkir susu almond

1/ 2 sendok teh cuka sari apel

2 sendok teh uyah

mrico kanggo rasa

1/2 sendok teh oregano

1 sendok teh bubuk bawang

p>

1 sdt bubuk bawang putih

1 sdt paprika asap

1/2 sdt jinten

1/4 sdt kayu manis

1/4 tuwung chickpea mayo

1-2 sdm sriracha

2 cangkir lenga alpukat

sawetara sprigs parsley

lemon wedges kanggo ngawula

Petunjuk:

1. Setel stasiun kerja kanthi 2 piring lan tambahake 1 cangkir glepung menyang salah sawijining piring. Aduk cuka sari apel menyang susu almond lan lebokake sawetara menit

2. Tambah 1/2 cangkir glepung menyang piring liyane, musim karo uyah, lan tuangake susu almond. Whisk kanggo dissolve glepung. Banjur, tambahake uyah sing akeh ing piring liyane, banjur mrico, oregano, bubuk bawang, bubuk bawang putih, paprika asap, jinten, lan kayu manis. Nyampur kanggo gabung

3. Lebokake jamur tiram ing campuran garing, banjur ing campuran udan, lan maneh ing campuran garing (isi glepung utawa susu almond yen perlu). Baleni nganti kabeh jamur tiram ditutupi

4. Gawe saos celup kanthi nyampurake mayo lan sriracha

5. Tuangake lenga alpukat menyang wajan lan panas ing medium panas kanggo 2-3 menit. Tempelake sumpit pring ing lenga, yen akeh umpluk cepet, wis siap

6. Kasebut kanthi teliti, sijine ing jamur tiram. Goreng ing kelompok cilik kanggo nyegah overcrowding panci. Masak nganti 3-4 menit. Bungkus jamur lan masak maneh sawetara menit

7. Kasebut kanthi teliti, pindhahake jamur goreng menyang rak pendinginan lan lebokake sawetara menit sadurunge disuguhake

8. Sajikan kanthi sprinkle uyah, parsley cincang, lan sawetara irisan lemon

*Yen sampeyan yakin lenga wis kelangan, sampeyan bisa disaring lan digunakake maneh