Bahan

• Paprika bubuk 1 & ½ sdt
• Garam jambon Himalaya ½ sdt utawa kanggo rasa
• Wêdakakêna kali mirch (wêdakakêna mrica ireng) ½ sdt
• Minyak zaitun pomace 1 sdm
• Jus lemon 1 sdm
• Bawang putih 2 sdt
• Ayam strip 350g
• Minyak zaitun pomace 1-2 sendhok teh
• Siapkan Saus Yogurt Yunani:
• Hung yogurt 1 Cangkir
• Minyak zaitun pomace 1 sdm
• Jus lemon 1 sdm
• Mrica ireng ¼ sendhok teh
• Garam jambon Himalaya 1/8 sdt utawa kanggo rasa
• Tepung sawi ½ sdt
• Madu 2 sdt
• Katumbah seger sing disigar 1-2 sdm
• Endhog 1
• Garam jambon Himalaya 1 jiwit utawa kanggo rasa
• Mrica ireng 1 jiwit
• Minyak zaitun pomace 1 sdm
• Tortilla gandum
• Pangumpulan:
• godhong salad sing diiris
• Kubus bawang
• Tomat kubus
• Banyu nggodhok 1 Cangkir
• Kantong teh ijo

Pituduh

1. Ing mangkuk, tambahake bubuk paprika, uyah jambon Himalaya, bubuk mrico ireng, lenga zaitun, jus lemon, lan tempel bawang putih. Nyampur kanthi becik.
2. Tambahake potongan ayam ing campuran, tutup, lan marinate nganti 30 menit.
3. Ing wajan, panasake lenga zaitun, tambahake pitik sing diasinake, lan masak ing geni medium nganti pitik empuk (8-10 menit). Banjur masak ing geni dhuwur nganti pitik garing. Sisihaken.
4. Siapkan Saus Yogurt Yunani:
5. Ing mangkuk cilik, campur yogurt, lenga zaitun, jus lemon, mrico ireng sing ditumbuk, uyah jambon Himalaya, pasta mustar, madu, lan ketumbar seger. Sisihaken.
6. Ing mangkok cilik liyane, kocok endhog karo uyah jambon lan mrico ireng sing ditumbuk.
7. Ing wajan, panasake lenga zaitun lan tuangake endhog sing dikocok, disebarake kanthi rata. Banjur sijine tortilla ing ndhuwur lan cook ing geni cilik saka loro-lorone kanggo 1-2 menit.
8. Pindahake tortilla sing wis masak menyang permukaan sing rata. Tambah godhong salad, pitik masak, bawang bombay, tomat, lan saus yogurt Yunani. Bungkus kenceng (nggawe 2-3 bungkus).
9. Ing cangkir, tambahake siji kantong teh ijo lan tuangake banyu sing nggodhok. Nglakoake lan supaya tajem kanggo 3-5 menit. Copot kantong teh lan sajikan bebarengan karo bungkus!