Bahan:

• Ayam tanpa balung 500g
• Lal mirch (Cabe abang) ditumbuk 1 sdt
• Lehsan wêdakakêna (wêdakakêna bawang putih) 1 sendhok teh
• garam jambon Himalaya 1 sendhok teh utawa secukup rasa
• Kali mirch bubuk (wêdakakêna mrica ireng) 1 sdm
• Tempel sawi 1 sdm.
• Tepung jagung 2 sdm
• Daun hara pyaz (bawang bombay) disigar ½ cangkir
• Anda (Telur) 1
• Irisan roti 4- 5 utawa kaya sing dibutuhake
• Lenga goreng kanggo nggoreng

Pandhuan:

1. Ing chopper, tambahake pitik & chop apik.
2. Pindahake menyang mangkok, tambahake lombok abang sing wis ditumbuk, bubuk bawang putih, uyah jambon, bubuk mrica ireng, sawi, glepung jagung, bawang bombay, endhog & aduk nganti digabungake.
3. Potong pinggir roti lan potong dadi kubus cilik.
4. Kanthi bantuan tangan sing teles, njupuk campuran (40g) lan gawe bal kanthi ukuran sing padha.
5. Saiki tutupi werni pitik nganggo kubus roti & pencet alon-alon kanggo nyetel wangun.
6. Ing wajan, panasake lenga goreng & goreng ing geni cilik nganti keemasan lan garing (dadi 15) .