BAHAN AYAM TUSCAN:

• 2 dodo pitik gedhe, dipotong setengah (1 1/2 lbs)
• 1 sendok teh uyah, dibagi, utawa kanggo rasa
• 1/2 sdt mrica ireng, dibagi
• 1/2 sdt bubuk bawang putih
• 2 sendok teh lenga zaitun, dibagi
• 1 sdm mentega
• 8 ons jamur, diiris kandel
• 1/4 cangkir tomat garing (dikemas), disigar lan disigar
• 1/4 cangkir bawang ijo, bagean ijo, disigar
• 3 siung bawang putih, geprek
• 1 1/2 cangkir krim kocok abot
• 1/2 cangkir keju parmesan, diiris
• 2 cangkir bayem seger