Ayam Panggang Gaya Kerala
- Minyak Kelapa (വെളിച്ചെണ്ണ) - 4 Sendok Makan
- Jahe (ഇഞ്ചി) - Potongan 1½ Inci
- Bawang Putih (വെളുത്തുള്ളി) -
- Cabe Ijo (പച്ചമുളക്) - 3 No
- Bawang Bawang (സവോള) - 3 No (400 gm)
- Uyah (ഉപ്പ്) - 1½ Sendok Teh
- Budak Kunyit ( മഞ്ഞൾപൊടി) - ¼ Sendok Teh
- Bubuk Ketumbar (മല്ലിപ്പൊടി) - 1 Sendok Teh
- Bubuk Cabe Kashmiri (കാശ്മീമലേ മീമലലമമീമുമലമമീമുമമേമമലമമമീമുമേമലമലമമലമീമമേമമളമലമമമളമീമേ Garam Masala (ഗരം മസാല) - 1 sendhok teh
- Ayam (ചിക്കൻ) - 600 gm
- Jeruk Jeruk Nipis / Jeruk Nipis (നാരങ്ങാനീര്) - 1 Sendok Teh
- Daun Kari (കറിവേ2) - പില Sprigs
- Banyu (വെള്ളം) - ¼ Cup
- Ketchup Tomat (ടൊമാറ്റോ കെച്ചപ്പ്) - 3 Sendok Makan
- Crushed Mrica ing