Bahan

• Lehsan (Bawang Putih) 4-5 siung
• Adrak (Jahe) 1 inci
• Hari mirch (Cabe ijo) 4 -5
• Kaju (kacang mete) 8-10
• Pyaz (Bawang) digoreng ½ Cup
• Ghee (Clarified butter) 2 sdm
< li>Ayam qeema (Mince) dicincang sacoro apik 650g
• Baisan (Gram glepung) 4 sdm
• Garam jambon Himalaya 1 sendhok teh utawa kanggo rasa
• Lal mirch powder ( Bubuk lombok abang) 1 sendhok teh utawa secukup rasa
• Bubuk Elaichi (Bubuk kapulaga) ¼ sendhok teh
• Kali mirch bubuk (Bubuk mrica ireng) ½ sendok teh
• Zeera ( Wiji jinten) dipanggang & diremuk ½ sdm
• Hara dhania (Ketumbar seger) disigar segenggam
• Dahi (Yogurt) digantung 300g
• Hari mirch (Cabe ijo) dicincang 2
• Garam jambon Himalaya ¼ sdt utawa secukup rasa
• Kelopak mawar sing garing ditumbuk sakepel
• Minyak goreng kanggo nggoreng
• Sonehri warq (Golden godhong sing bisa dipangan)
• Badam (Badam) disigar

Petunjuk

• Ing pati & alu, tambahake bawang putih, jahe, lombok ijo. ,kacang mete,bawang goreng,remuk & giling nganti kental & sisihkan.
• Ing sajian, tambahake mentega clarified,mince ayam,glepung gram,pasta giling,uyah jambon,bubuk cabe abang. , bubuk kapulaga, wêdakakêna mrica ireng, wiji jinten, ketumbar seger, aduk & tumbuk kanthi tangan nganti alus.
• Ing mangkuk, tambahake yogurt, lombok ijo, uyah jambon, kelopak mawar garing & aduk rata .
• Lebokake tangan nganggo lenga, njupuk campuran cilik (80g) lan rata ing telapak tangan, tambahake ½ sdm isi yogurt sing wis disiapake, tutup kanthi bener & gawe kabab kanthi ukuran sing padha (dadi 10-11).
• Ing wajan,panasake lenga goreng & goreng kabab sing cethek ing geni cilik saka loro-lorone nganti coklat keemasan.
• Dekorasi nganggo godhong emas sing bisa dipangan, almond & sajikan!